Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Förändring i kropparnes aggregationstillstånd genom värme
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
Hvarför uppstänker kokande olja, då man deruti
häller litet vatten?
Derför att den kokande oljans temperatur är så hög,
att den straxt förvandlar vattnet till vattengas. Alltså,
då vattenpartiklarne genom sin större tyngd intränga i
oljan, utvidgas de genast samt antaga gasform och bortstöta
med våldsamhet den olja, som omgifver dem. – Vattnet intager
nemligen såsom vattengas en 1700 gånger större volym.
Hvarför blir mycket svagt och dåligt bränvin starkare
genom destillering ?
Derför att sprit eller alkohol redan afdunstar eller
förvandlas till gas vid en lägre temperatur än vatten,
men destilleringen består deri, att man först förvandlar
det af vatten och sprit bestående bränvinet till gas, och
sedan åter genom afvalning förtätar gasen till vätska.
Under destillationen afdunstar således mera sprit än
vatten, och den förtätade vätskan måste således sedan ock
innehålla mera sprit än förut. Men det är just bränvinets
sprithalt som bestämmer dess styrka.
| Fig. 48. |
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
