Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - N:r 50. 12 december 1890 - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
«58 IDUN
1890
bandändar, hakar, trådrulle med synål
och fingerborg etc _ äro dylika korgar
mycket passande. Äfven vid sybordet
susom lappkorg, vid blomsterbordet för
vissnade blad och blommor äro de till
nytta och skola säkerligen öfverallt
vara en välkommen gåfva, som för sin
billighets skull väl lämpar sig för de
små gifvarinnornas finanser.
För julbordet.
I. I karamellväg.
Pepparmyntpastiller. Strösocker sät-
tes i en glaserad panna med pip på
den heta hällen för att bli riktigt torrt,
blötes därefter med litet vatten och
ett par droppar peppermyntolja. Kö-
res en stund och upphettas sedan till
nära kokning, men bör dock ej få
komma i verklig kokning och ej kän-
nas för tunnflytande. Genom ulhälls-
pipen eller med tesked drypas små
runda karameller på bleckplåt. Fin-
ner man, att massan blir för tjock un-
der afsvalningen, bör pannan sättas
tillbaka på elden och spädas med ett
par vattendroppar. Emedan färgen
därefter blir något gråaktig, gör man
klokt att tillsätta litet upplöst s. k.
rödsubstans (eller kochenill), så att man
får vackert röda pastiller.
hruktpastiller. Lemonadpulver (apel-
sin, citron eller hallon) som man kö-
per på apoteket upphettas som ofvan,
naturligtvis utan vidare essens.
Negcrhufvud, | kg gul farin,4 mat-
skedar vatten eller grädde, smör så
mycket som en böna, 4 teskedar stött
kanel, 2 dl. kryddnejlikor, \ kg. rifven
och g kg. hackad sötmandel kokas un-
der omröring då och då, tills det blir
pösigt och sockrar sig vid kanterna af
tälgstensgrytan. (En sådan begagnar
jag till all karamellkokning.) En rund
spilkum har man förut smort med litet
smör (eller doppat i kokt vatten), sme
ten hälles hastigt i och bör genom
spilkummens vändning rinna rundt om-
kring dess kant, så att det blir lika
tjockt öfverallt och tomrum i midten.
Ka den kallnat och tillräckligt stelnat,
profvar man genom vridning af kara-
mellen, om den lossnar — går det ej
genast, så beror det på att kanten ej
var nog smord — och stjälper upp
karamellen.
Gräddkarameller. Gul farin, grädde
och smör som vidföregående, med endast
vanilj som krydda, kokas under ifrig
omröring, isynnerhet mot slutet; sme-
ten hälles på en större smord plåt och
indelas med knif i rutor, så snart den
stelnat nagot; alldeles kall brytas ka-
ramellerna isär.
Biscuitkarameller (Geduldkuchen).
125 gr. socker, 2 hela ägg och något
citronsocker vispas öfver lindrig kol-
eld, tills massan blifvit tjock och skum-
mig, men utan att komma i kokning.
— Med vispningen fortsätter man, tills
massan kallnat igen. Då tillblandas 187
gram torrt fint mjöl, och med tratt eller
sprits sättas två och två droppar bred-
vid hvarandra (på hvitt papper), hvilka
flyta i hvarandra och sedan bilda s. k.
skosulor. Man kan . beströ dem med
florsiktadt socker. Ugnen får ej vara
för varm, utan sa att de långsamt gräd-
das ljusgula. De måste lösas från pap-
peret, medan plåten står kvar på en
varm, häll, ty de svalna fort och fast-
na då vil papperet.
Marängkarameller. 3 ägghvitor vi-
spas till hardt skum, 250 gr. vanilj-
blandadt socker röres en kvart därmed
och ställes ut i kölden några timmar;
därefter blandas så småningom 125 gr.
hvetemjöl (gärna hälften potatis-
mjöl), och karamellstora plättar sättas
med tesked på en väl smord plåt.
Först låter man dem torka 3 timmar
på ett varmt ställe, därpå gräddas de
hastigt i en het stekugn.
Mandelkarameller. | kg. socker ko-
kas till kulsocker (d. v. s. om något
af lagen tages mellan 2 fingrar och
genast doppas i vatten, bör sockret
PIETER MARITZ.
Boersonen frän Transvaal
af
August Niemann.
Med talrika illustrationer.
Ofversättning från tyska originalets
tredje upplaga
af
Richard Bergström.
Pris 4: 25; inb. 5 kr.
Kalle Hjelms
Barndomsminnen
upptecknade af
C. O. Berg.
Med talrika illustrationer.
Pris kart. 1:50.
Johanna Spyris
omtyckta berättelser
for barn och barnavänner:
Alvan från Intra och andra berättelser.
Illustrerad. Pris kart. 2:50.
Wiseli finner rätta vägen Illustrerad.
Pris kart. 2 kr.
Sina. Pris kart. 2:50.
Vid klippforsen. Illustrerad. Pris kart.
50 öre. [3077]
V––- =–––––––
y* vv Bines lonag. j
Var Daniel
och andra dikter
af
JEdv. fredin.
Pris 3 kr., inb. 5 kr.
Be önad med Svenska Akademiens
stora pris.
Ödemarkernas barn af Bret Harte. Pris
1:50.
Två kvinnor eller en? Frän doktor Leo-
nard Benarys manuskript af Henry
Harland. Pris 1: 50.
Den blinda musikern. Studie af Wla-
dimir Korolenko. Pris 1: 50.
ZDilz’ber
af
K. A. MELIN.
Pris käft. 2: 25, inb. 3: 25.
Sabbatsstunder.
Korta betraktelser öfver kyrkoärets
gamla högmessotexter
af
K L. Johansson.
Pris häft. 3 kr., välskt band 3: 50,
bättre band 4 kr.
Prisessan och Svennen.
Sagodikt
af
K. A. MÜLIN.
Pris kart. 2:50, inb. 5 kr.
ür Onkel Atoms Portfölj.
Efterlemnade skrifter i urval
af
C. A. Wetterbergfh.
Pris 4: 50, inb. 5: 60.
Historiska romaner:
faraonernas Skattkammare, Roman
frän det gamla Egypten af W. Walloth.
Pris 2: 25.
Bissula, Berättelse från folkvandringar-
Nederländernas frihetsstrid.
Historien om den Nederländska republi-
kens uppkomst af
J- L. Motley.
Pris 15 kr., inb. 21 kr.
ras tid af Felix Dahn. Pris 2 kr., inb. i
2: 75.
Nunnekriyet i Poitiers. Berättelse från
folkvandringarnas tid af Felix Dabn.
pris kart. 1: 50.
JULKLAPP.
Gnmmiställ, praktisk
prydnad på skrifbordet.
Pris 2 kr.
Bästa medel mot
snufva är torra och var-
ma fotter — rekvirera der-
före Vaselin à 50 öre
pr ask till skodonens in-
gnidning — samt hår-
ellerhalmsulor till 50
å 75 öre paret. Uppgif fotens längd.
Tänk ock på tänderna och köp D:r
Martins berömda Tandpulver.
Pris i pappask 1 kr., i ask af nickel
1 kr. 25 öre.
Sändes mot postförskott eller efterkraf.
Uppköp af julklappar m. m.
ombesörjes. Maria Ström,
[3076J 31 A. Engelbrektsgatan.
Blott några ören
kostar under hela december den nya,
dagliga, innehållsrika och omvexlandc
samt därför redan mycket spridda och
allmänt omtyckta Stockhoims-Tidningen,
hvilken med skäl kan kalla sig Sveri-
ges billigaste tidning. — Prenumeran-
terna äro berättigade till afgiftsfria
läkarerad och råd i ekonomiskafrågor.
Stockhoims-Tidningen innehåller sär-
deles mycken läsning/drfamiljen, »bil-
der ur lifvet», humoresker, rikhaltig
skämtafdelning samt spännande följe-
tong, i regeln en svensk originalroman,
särsbildt skrifven för tidningen. Ny
intressant följetong börjar i midten af
december! Hvarje prenumerant för
december erhåller sig fritt tillsänd med
posten, utan besvär och kostnad, en
plansch, innehållande portrait af öfver
trettio af Andra kammarens män, hvil-
ken plansch är en prydnad för hemmet
och en intressant tafla för hvarje be-
sökande. Prenumerera nu strax an-
tingen på Morgonupplagan, som sän-
des med morÿcmposterna, eller på Lands-
ortsupplagan, som afgår med afton-
tagen. Den förra är större och rik-
haltigare, men priset för december är
lika för hvilkendera upplagan som ta-
ges, eller
ilott 50 öre med postarvode,
ett orimligt billigt pris för riksdags-
plansehen och de 25 numm.er, som
utkomma under december.
Prenumerera nu strax pä prof
[3090J (G. 26215)
ModernaPelskragar,
passande för både höst oeh vin-
ter, i stort urval från 7 kr. till
högre priser hos
D. Forssells Söner & C:o,
lO Erottnxn.gga.tan lO.
[2457]
HERM7 MFFTHS
Regeringsgatan 26 & Yesterlänggatan 31,
rekommenderar
ett vackert och rikt urval af
dekorativa och nyttiga
artiklar, särdeles lämpliga till
Julpresenter.
[3028]
Praktisk Konstväfnadsskola, 37 Norrlandsgatan 37.
UnderteckDad, som i 12 år förestått Elfsborgs läns Väf- o Slöjd-
skola, meddelar undervisning uti alla sorters konstväfnader och enk-
lare vafnader Elever, som önska deltaga i undervisningen, torde an- ►
mala sig i skolans lokal. Väfstolar med tillbehör anskaffas. Beställ-
. al.la s°r.ters Konstväfnader emottagas och utföras noggrannt
till billigt pris. Diverse Konstväfnader, såsom Portierer o. Gardiner af
ylle o. bomull Borddukar, Serveringsdukar, Parad- o. Badhanddukar,
Kuddar, orkladen, Flossa o. Kiddermönster samt enklare Mattorjämte
Gardiner m. m., passande för sommarnöjen, finnas till salu.
^—-———„ - Johanna Bi-unsson.
Jul-
presenter
ITT V V V- *▼"’ V V V V T
Damer! Affär!
Fin och lättsköttaflär—ekiperings-1
och korla varor — säljes billigt i \
storsjostad. Sv. t. »7000»,Iduns byrå.
[2D98J
* Oumbärligt för hvarje hushåll!
»
| H. E. Ekströms
patenterade
Jästmjöl.
e Bästa jäsningsmedel vid finbakning.
2. Tillhandahålles i burkar à 1; 25 & 75 öre
M hos hvarje välsorterad specerist i Skandi-
® navien samt i parti vid
[3025] Örebro Kem. Tekn. Fabrik.
Väl stickade sängtäcken
af bomullstyg 4:50, af kattun 5 kr., af röd diagonal 5:50 och af röd blommig
damast 7 kr., alla försedda med god stoppning. Hvita pikésängtäcken 2:50
—5 kr., stora, fyrkantiga, hvita fasonerade borddukar (vaxduk) 3:50, stora
fyrkantiga manillaborddukar 2 kr., aflånga vaxdukar till byråar 75 öre, m m’
Uti lokalen 76 Vesterlånggatan, Stockholm.
Till landsorten expedieras mot efteikraf. A. RISING. [29061
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
