Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - N:r 51. Julnummer. 19 december 1890 - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
690 I D U N 1890
Literatur.
Nya böcker:
Wilhelm Billes förlag:
Såsom synnerligen lämplig läsning för den
mogna ungdomen kunna vi rekommendera
följande arbeten :
Pieter Maritz, Boersonen från Transvaal, af
Aug. Niemann; öfvers. af Richard Bergström.
Med talrika illustrationer. Pris : häft. 4: 25,
kart. 5 kr. — Ödemarkernas barn, af Bret
Harte. Pris: 1: 50. — Älfvan från Intra och
andra berättelser af Johanna Spyri. Pris: kart.
2: 50.
Hugo Gebers förlag :
Vintergrönt, dikter af C. D. af Wirsen. Be-
liöfva ej våra rekommendationer. — Poetisk
läsebok för folkskolor, folkhögskolor, arbetare-
institut och menige man, utgifren af Amanda
Leffler. Författarinnan, känd för Iduns läse-
krets, har här gjort ett godt urval ur nyare
tidens diktning. Priset — 65 öre — orimligt
billigt. — Vackra Nivernesiskan, en historia
om en gammal båt och dess besättning, af
Alphonse Daudet, öfvers. af Ernst Lundquist.
Pris: 1 kr. Både förf:s och öfversättarens
namn borga för bokens godhet. — Bara flickor,
af Sarah Tytler, öfvers. af Math. Langtet, Iduns
välkända och högt skattade medarbeterska,
utgör den första länken i ett af öfvers. redige-
radt ungdomsbibliotek »Pä lediga stunder».
Pris 2: 50. — Robinson Crusoe, af G. A. Gräb-
ner, 2:dra uppl., öfvers. och förbättrad af
Julius Humble, med 16 större och 14 mindre
bilder. — Redan bokens titel spänner in-
tresset.
C. E. Fritzes k. hofbokhandel:
Gräs och ogräs, plockade och hopsamlade i
barnens trädgård af »Tante Cissy» (Cecilia
Milow). Pris: kart. 1 kr. — Författarinnan,
ej obekant för Iduns läsarinnor, kan ej få
bättre rekommendation för sin bok än de var-
ma loford, skalden Topelius gifvit densamma.
Z.Heeggströms förlagsexpedition :
Chrysantemum, sånger och dikter af Daniel
Fallström, andra samlingen. Pris: häft. 2: 25.
— Daniel Fallström är alldeles tillräckligt
introducerad hos Iduns läsekrets och af den-
samma uppmärksammad, att vi äro öfverty-
gade om, att hans sånger och dikter ej skola
behöfva ligga osålda i julmarknaden. — Nor-
nan, svensk kalender för 1891, adertonde år-
gången, redigerad af Georg Nordensvan, hvars
namn ju har en mycket god klang hos Iduns
läsarinnor. — Kalendern utmärkt.
Nya musikalicr.
Abr. Lundquists k. hofm usikhandel :
Från konsertsalen och salongen, solosånger
och duetter med pianoackompagnement : 1.
Min drottning, af Brahms; 2. Stjärnströdda
natt, af Götze; 3. Näktergalens sång, a.i Sup-
pe; 4. Det är en dröm, af Wellings. — Som-
martoner, säng för tenor eller sopran med
piano, af Jos. af Sillén, tillegn. Arvid Öd-
mann. — Baryfonisten : 41. Mins du det än ?
af Jul. Wibergh; 42. Hemlängtan, af G. Hei-
ser; 48. Har du mig kär? af C. Bohm; 44.
»De ögon blå», af Abt; 45. Blomsterskålar, af
G. Häser. — Prélude du deluge, violin princi-
pal et quatuor, transcrit pour piano, af Saint-
Saëns. — Romans ur op. Tannhäuser, satt för
violin och piano. — Entrémarsch, tillegnad
öfverste C. B. Munek, af Carl Clementz. —
Min vän och jag, polka för piano, af John
Öländer. — 5 Valser af Waldteufel : Amour et
printemps; Immer oder nimmer; Ich liebe
dich; Près de toi; Mein Traum. — På begä-
ran, hambopolka af Holtz. — När hvar tar sin,
hambopolka af de Wahl. — Vinterblommor
1891, nyaste valser, polkor, fransaise, galopp
och mazurka för piano, arr. af Jsidor Lund-
ström. — Barnbalen 1891, nyaste samling af
omtyckta danser för piano; lätt arrangerade
med fingersättning. —La Gracieuse, vals för
piano, af John Öländer. — Marsch-album, 50
marscher för flöjt, utg. af Hj. Rosendahl.
Gehrman & C:o, f. d. Julius Bagges mu-
sikhandel :
Den gamia visan, sång vid piano af Aug,
Edgren. — »Hydda lill’, tyst och still», sere-
nad för en löst vid piano, af J. Beschnitt. —
Rigoletto-polka, tillegnad grefve Clarence von
Rosen, af John Öländer. — Gnistrande stjärnor,
vals af Waldteufel. — Bagatell, polka af Wald-
teufel. — Loin du bal, intermezzo för piano, af
Ernst Gillet. — Santiago, spansk vals af A.
Corbin. — »Napoli», mazurka af Otto Fuchs.
— Baltimore-marsch, för piano, af A. Willi-
bald.
Förslag till matordning för veckan
21—27 dec.
Söndag: Pure på jordärtskockor;
Grisfilet; Oxfilet med grönsaker; Darm-
städter-nudlar; Gräddskum med cho-
kolad; Frukt eller glace.
Måndag : Buljong med selleri ; Ugn-
stekt gädda med kaprissås; Kastanie-
kroketter.
Tisdag: Puré på morötter; Stekt
fårlår; Stekta äpplen.
Onsdag (julafton): »Dopp i gryta»,
under den svenska medeltiden kallad
»Mölia». Till aftonen (eller middagen,
där så brukas eller önskas) : Hors
d’oeuvres : Sandwichs med ost och sill,
kroketter af hummer, potatiskroketter
o. s. v.; Lutfisk med gräddsås; Lam-
kotletter med ryska ärter ; Risgrynsgröt
med socker och kanel; Dansk julkaka.
Torsdag (juldagen): Blåkål; Kokt
bergtorsk; Kokt rökt skinka med ma-
deira och grönsaker ; Stekt hare ; Plum-
pudding; Krokan och glace.
Fredag (annandag jul): Soppa på
hönslefver; Kokt lax; Rikt Hambur-
gerbringa; Kalfbräss med madeira; A
la daube på hummer; Punch å la ro-
maine; Kapun; Gratinerad blomkål;
Citronsoufflé; Ost och cakes ; Krokan ;
Glace, frukt och konfektyrer.
Lördag: Puré på vildt; Stufvad
lake; Kokt rökt svinhufvud; Stufvade
sellerirofvor ; Kastaniepudding.
Recept.
Darmstädter-nudlar. En deg eller
tjock gröt kokas af mannagryn, mjölk,
socker och raspade citronskal; medan
gröten ännu är varm inarbetas några
äggulor, alltefter kvantiteten af manna-
gryn (tre äggulor för 100 gram man-
nagryn) äfvensom litet smör och något
slags frukt eller endast russin och ko-
rinter. När gröten kallnat, utbredes
den och formas i aflånga, fyrkantiga
stycken, som doppas i ägg och rifvet
bröd, stekas i smör och anrättas på fat.
Garneras med äppelgelé och serveras
med vaniljsås.
Plumpudding (engelsk). 200 gr. njur-
fett rensas och skäres med knif, några
äpplen och syltade orange- eller citron-
skal skäras i tärningar, hvarefter allt
detta jämte 125 gr. malagarussin, 125
gr. smyrnarussin eller korinter, 125 gr.
pudersocker, 60 gr. mjöl, 85 gr. rifvet
bröd, 1 nypa stött ingefära och muskott,
1 pris salt, 5 äggulor, 5 cl. rom, kon-
jak eller arrak och 5 cl. grädde noga
blandas med en sked. En servet blö-
tes på midten, den våta delen bestry-
kes därpå med smör, beströs med mjöl
och utbredes öfver en skål. Blandnin-
gen slås däri, och serveten hopknytes
väl kring densamma, hvarpå puddin-
gen nedsättes i en gryta med kokande
vatten, hvilken sedan flyttas åt sidan
att koka öfver svagare eld omkring 3
timmar.
Då puddingen skall serveras, får den
afrinna, doppas i kallt vatten, serveten
aftages, puddingen upplägges på ett
fat och öfvergjutes med soekerlag, till-
satt med konjak eller arrak; prydes
med en kvist af järnek eller annan
grön kvist på midten.
Kalfbräss med madeira. Då brassen
är ordnad till stekning, späckas den
fint och lägges i en kastrull, så att
intet af styckena ligger på det andra.
Däröfver läggas några smärre bitar
smör, och påhälles så mycket buljong,
tillsatt med litet madeira, att den nära
täcker den ; locket pålägges ; kastrul-
len sättes på elden och glödande kol
läggas på locket. På detta sätt kokar
den 15 minuter, då buljongen och vi-
net böra vara hopkokta till glass, hvar-
med kalfbrässen glasseras, sedan den
blifvit upplagd. Serveras med madei-
rasås, och garneras med stekt bröd.
O. II. D.
Handarbete.
Nytt handarbete. Man söker därtill
finna så jämnt sämskskinn som möjligt
— det måste åtminstone på ena sidan
vara riktigt slätt — spänner detta i
ram, ritar upp för sig det önskade
styckets storlek och målar härpå med
oljefärger blommor, fjärilar, fåglar etc.
i japansk och persisk genre. När mål-
ningen är riktigt fri från fukt, utför
man blommornas ståndare, bladådror,
vingfjäderpennor och insektkroppar i
brokigt silkesbroderi. Dessa arbeten äro
utmärkt effektfulla och lämpa sig för-
träffligt till kuddar, dragskärmar, ljus-
skärmar, skrifportföljer, bokpermar etc.
Vid broderiet användas äfven olikfär-
gade metalltrådar, hvarigenom det hela
vinner i elegans. Af mindre skinn-
stycken kan man med tillhjälp af mot-
svarande remsor sammansätta större
dukar.
Väggfickor. Ett mycket bekvämt före-
mål för sofrum, boudoarer etc. äro vägg-
fickor, i hvilka man förvarar allehanda
småsaker, som man gärna vill ha i sin
omedelbara närhet. Redan länge ha
dylika fickor varit i bruk, ehuru myc-
ket enkla och primitiva, i form af so-
lida askar eller korgar, förfärdigade af
papp och på tre band hängande på
väggen. Nu förekomma dessa fickor
prydda med atlas- och plyschbroderier
och kunna genom sin prydligbet göra
anspråk på att få plats äfven i ett ele-
gant rum. De arbetas delvis på små
ståltråds- eller korgställningar, så att
de förekomma i en mängd olika vackra
former, en vapensköld, ett ymnighets-
horn etc. Det inre består mestadels
af rutigt stickad vadderad atlas. Yttre
monteringen väljes i kläde, plysch etc.
och förses med lediga’ arabesker i bro-
kigt silke och metalltrådar. Till afsiut-
ning tjäna kordonger med tofsar, stora
moare- och atlasrosetter, pomponer
i broderiernas färger, greloter etc. En
vacker bröllops- eller julpresent är ett
par dylika fickor, förfärdigade i sof-
rummets färger och bestämda att hän-
gas upp ofvanför eller bredvid sängarne,
för att om kvällen mottaga nycklar,
portmonnä, anteckningsbok etc., hvilka
eljes läggas på nattduksbordet.
Cigarrställ med skogsmosaik. Ett 10
cm. långt och 13 cm. bredt stycke af
locket till en cigarrask öfverklistrar
man på ena sidan med mörkbrunt pap-
per, bestryker det på andra sidan med
upplöst gummi arabienm eller lim och
beströr det med skrifsand. Af ett
stycke tunnt papp klipper man en rund
skifva af 9 centimeters genomskärning
och anbringar i densamma på lika
afstånd sju runda hål af en cigarrs
omfång. Härpå klistrar man öfver
hela skifvan med brunt papper, likväl
så att hålen bli fria, syr tillsammans
ett 8 cm. långt och 5 cm bredt stycke
papp på längden, så att liksom ett rör
uppstår, på hvilket man klistrar brunt
papper. Detta rör sätter man fast me-
dels en remsa af brunt papper och
fisklim på den med sand beströdda
sidan af plattan. På öfre öppningen
af röret anbringar man den med hål
försedda plattan så att ett ställ i form
af ett litet bord uppstår. Rundtorn
foten på bordet applicerar man ekoll-
on, snäckor o. s. v. och arrangerar så
att en ollonskål, i hvilken spetsen af
cigarren hvilar, alltid kommer under
hvarje öppning. Framtill på plattan
klistrar man fast en stor aflång mussla,
som omgifven af alkottar tjänar som
askkopp. Till sist öfverstrykes allt det
applicerade med kopalfernissa. Fylld
med cigarrer utgör denna lilla sak en
nätt gåfva till rökare.
Hanskväska för tamburer. Ett stycke
javastramalj af 28 cm:s bredd klippes
i fyrkant. Mest praktiskt är att välja
den i mörk färg och brodera den med
ljusare garn. Ett monogram sys i ena
hörnet, så att det vid sammansättnin-
gen af väskan kommer uppåt. Då mo-
nogrammet är färdigt, tager man ett
stycke foder af 28 cm-.s bredd, lägger
stramaljen på fodret med rätsidan in
och syr ihop 3 sidor, vänder styckena
rätt och anbringar mellan dem ett
stycke papp i motsvarande storlek.
Därpå kastar man tillsammans den
fjärde sidan. Detta stycke kommer att
bilda ryggen och monteras antingen
med band eller kordonger. Till de
egentliga väskorna klipper man en
remsa stramalj af 10 till 12 cm:s bredd
och så lång, att man får nog till 2
väskor på bredden. Väskorna bildas
genom att man lägger ett veck på hvar
sida och på midten ett motveck.
Midt på hvardera läskan anbringas
broderi. Remsan fodras med tyg i
någon ljus färg och kantas med band
eller dylikt. Väskorna anbringas nu
midt på ryggstycket från det ena hör-
net till det andra. I det fjärde (ne-
dersta) hörnet anbringas likaledes en
väska. Vill man göra handskväskan
riktigt prydlig, monterar man den med
rosetter och syr de olika faoken i snibb
nedtill.
Lätt broderi till garnityr pä kiädnin-
gar. Man klipper efter friska murgröns-
blad af olika storlek flere bladformer
af hvitt papper. Man lägger nämligen
bladet på papperet, ritar omkring det
med blyerts och klipper ut teckningen.
Efter detta pappersmönster klipper man
af svart sammet det erforderliga antalet
blad. Hvarje sammetsblad underlägges
med svart gaze och omgifves rundtorn
med groft svart silke i languettstygn
Därpå sys i bladen ådror af svarta,
slipade pärlor, hvarvid är bäst att an-
vända kråkspark af svart silke, på
hvilket man vid hvarje stygn träder
upp flere perlor. När bladen äro fär-
diga, tecknar man på det svarta siden-
eller ylletyget, som skall broderas, en
våglinie, som bildar stjälken till blad-
rankan och likaledes sys med svart sil-
ke och pärlor. Till denna stjälk an-
slutas bladen så naturligt söm möjligt
och förbindas genom mindre stjälkar
med hufvudstjälken. Man gör bäst i
att först fästa alla blad med knappnålar
och sedan sy fast dem med små osyn-
liga stygn eller pärlor. Små pärl-
grenar och rankor komplettera blad-
mönstret. Särdeles vackert tar sig
detta slags broderi ut på kjolisätt-
ningar till sällkapsdräkter. Bladen bö-
ra alltid vara af sammet, sedan beror
det af hvar och ens egen smak att
välja den i olika färger. Ju större
yta man har att anbringa broderiet
på, dess större tager man bladen, lik-
väl alltid i flere storlekar för att ran-
kan skall se naturlig ut. Naturligtvis
kan man nyttja hvilken bladform som
helst som mönster; små runda eller
stjärnlikt klippta sammetsstycken, kon-
turerade med silke och med ståndare
af pärlor bilda vackra blommor.
Kransar af skogsfrukter. Man sam-
lar ek- och bok-ollon, al- och tallkot-
tar, rengör dem omsorgsfullt, fäster
dem på blomståltråd och flätar af dem
kransar på en stomme af grof ståltråd.
Den färdiga kransen bestrykes med
spritfernissa och bronseras med guld-
eller silfverbrons. Dylika kransar passa
till ramar kring taflor, att hänga på
grafkors o. s. v.
Lampslöja af cigarrband och hvita
spetsar. En mycket originell, vacker
lampslöja förfärdigar man med ringa
möda på följande sätt. Röda cigarr-
band i tillräcklig mängd strykas och
sys omsorgsfullt tillsammans, två och
två, så att den ena smalsidan blir rak,
den andra snibbig. Dessa röda remsor
förenas sedan sinsemellan genom en
hvit mellanspets, som likaledes upptill
klippes rak och nedtill utlöper i en
snibb. I hvarje spets fästes antingen
en röd silkesgrelot, en pompon eller
en liten tofs af guldpärlor. Slutligen
gör man en 4 cm. bred dragsöm i öfre
kanten af den 22 cm. vida lampslöjan
och omger den med en röd silkeskor-
dong, som i ändarne ordnas i flere
nedfallande ögglor.
Allmännyttigt.
Dekokt på lingonris såsom botemedel
mot reumatism. 75 gram (17,5 ort)
lingonris, hälst växt i barrskog, sön-
derskäres i små bitar och kokas i tre
dricksglas vatten under högst femton
minuter, hvarefter dekokten frånsilas
och drickes ljum, tre glas om dagen
under två månaders tid.
Annu bättre är att gjuta vattnet kok-
hett öfver lingonriset och därefter låta
blandningen under två timmar stå och
»draga» i öfvertäckt kärl.
Det medför snarare gagn än ’skada
att låta lingonrisets rötter medfölja vid
dekoktens beredning. Svea.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
