Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Julbaket
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Julbaket 16
1 tesked ingefära.
1 tesked kanel.
2 teskedar bikarbonat.
Sirapen ljummas och. kryddorna iröras. Den kalla
mjölken tillsättes och mjölet med den iblandade
bikarbonaden inarbetas. Smeten slås i smord bröd-
form och gräddas genast i tämligen varm ugn.
PEPPARNÖTTER.
100 gram socker.
1 matsked sirap.
2 matskedar vatten.
1 dessertsked smör.
V2 tesked ingefära.
V2 tesked finhackade pomeransskal.
1/2 kg. vetemjöl.
1 struken tesked bikarbonat.
Vatten, socker och sirap kokas med kryddorna,
varefter smöret iröres och smältes. Bicarbonat blan-
das i mjölet, som inarbetas till en fast deg. Degen
rullas i långa stänger, som skäras i bitar och rullas
till runda nötter. Gräddas bruna.
SYLTRULLAR.
3 hela ägg.
1 kaffekopp socker.
1 kaffekopp vetemjöl.
1 tesked jästpulver.
Äggen vispas väl med sockret, varefter mjölet
tillsättes. Smeten utbredes tunt å smord plåt.
Gräddas hastigt. Uppstjälpes å en fuktig handduk,
påbredes med sylt och hoprullas genast samt inviras
i en torr handduk. När kakorna skola serveras,
skäres rullen i skivor.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
