Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Register - Pistacier ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
kegistek. 1063
Pistacier, Krandse med, 788.
Pisket Gelé, 864.
— med Frugt, 871.
Pisket Jordbær Gelé, 869.
Pissenlit, 638.
Pirog paa Hork, 324.
Pirogue å la russe, 324.
Pigvar, 276.
— Forskæring af, 50.
— Gratin paa, 278.
— kogt, 276, 277.
— kold, kogt, med Olie, 277.
— med Yin, 279.
— ovnstegt, 278.
— paa engelsk, 277.
— Ragout paa, 280.
— ristet, 279.
Plantelim, 835.
Plats de rots, 40.
Pleuroneetes, 275.
— fiesus, 284.
— hippiglossus, 284.
maximus, 276.
platessa, 283.
solea, 280.
Plie, 283.
Plumbudding, 723 A., 724 A.
Plum cake, 795 A.
Plumpouding å l’anglaise, 724.
Plum pudding, 723 A.
Pointes d’asperges blanches au velouté, 612.
Poires confites, 924.
Poitrine d’agneau å la sauce aux cåpres, 426.
— grillée, 427.
Poitrine de boeuf salée, 365.
— de mouton å la chanceliére, 428.
— braisée å la proven^ale,
428.
— au vin de Madére, 428.
en carbonnade, 427.
Poitrine de veau boullie, sauce d’écrevisses,
397.
«— boullie, sauce d’écrevisses
et d’asperges, 397.
— farcie, 398.
gratinée, 398.
Polenta, 270, 271.
Polsk Baba, 843.
Polske Honningkager, 854.
Pommes å l’empereur, 740.
— au beurre, 912.
— au riz, 711.
— meringuées, 710 A.
Pommes confites å la vanille, 925.
— meringuées, 913.
— — å la creme, 914.
Pommes de terre, 595.
— å la duckesse, 256.
—- å la Trappe, 598.
— — å l’eau, 596.
— au lait, 598.
— farcies, 597.
— frites, 598.
Pommerans, 102.
— Brød, 804.
Marmelade, 933.
Nødder, 788.
— Sauce, 225.
— Skaller, syltede, 922.
Stænger, 788.
syltede, 922.
Pork and beans, 444.
Portugisisk Biscuit, 787.
Løg, 603.
— — fyldte, 606.
— Puré af, 606.
Risengrynstimbal, 572.
Portulaca oleracea, 640.
Portulak, 640.
— stuvet, 640.
Postej, 551.
— af Gaaselever med Kjødgelé, 559.
— å la creme, 565.
— å la financiére, 557 A.
— Dejg, 552.
— i Bægerform, 569 A.
— mindre, Dejg til, 552.
— paa Agerhøns, 517, 562.
— paa Beefsteak, 553 A.
— paa Bekkasiner, 563.
— paa Duer, 501, 557.
— paa Faarekjød, 555.
— paa fersk Fisk, 564.
— paa Flæsk, 556.
— paa Gaasekraase, 558.
— paa Hare, 560.
— paa Hjerper, 531, 562.
— paa Hummer, 564.
— paa Høns, 556.
— paa Kalv og Skinke, kold, 554 A.
— paa Kanin, 561 A.
— paa Kjødfars, 555.
— paa Kramsfugle, 563.
— paa Kyllinger, 556.
— paa Lax, 564.
— paa Lærker, 563 A.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
