Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Register - Sherry-cobbler ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
register.
Sherry-cobbler, 980.
Siciliansk Kage, 1008.
Sild, 297.
— fersk, 297.
— å la creme, 297.
— indbagt, 299.
— kogt, fersk, 297.
— — salt, 298.
— marineret, 299.
— fersk, 298.
— ristet, fersk, 298.
Salad, 673, 674.
— stegt, fersk, 298.
Silkesigte, 862 A.
Sining, 862.
Sirloin of beef, 374.
Sirup af Frugt, 942.
Sirop d’ananas, 943.
— de cerises, 943.
de groseilles, 944.
— de liinon, 943.
— de pommes, 943.
— de vinaigre framboise, 944.
— d’oranges, 942.
— d’orgeat, 982.
Skaldyr, 330.
Skildpadde, 346.
Bagoüt, 242, 347.
Sauce, 212.
Suppe, 347.
– — dansk, 141.
— — engelsk, 131.
— uægte, 141.
Skinke, Carémes-, 784.
— fersk i Terrin, 450.
— Forskjæring af, 47 A.
— kogt, røget, 446.
med grønne Ærter, 447.
med Kjødgelé, 448 A.
— — med Madeira og Grøn-
sager, 447.
paa engelsk Maner,
446 A.
— marineret, 449.
— ristet, 450.
— Saltning af, 962.
— paa fransk Maner, 960,
961.
— stegt, fersk, 449.
— •— røget, 448.
Skorzoner, 608.
Skotsk Kage, 812.
— Suppe, 137.
’ Skovsnæpper, 518.
farserede, 519.
Gratin paa, 519.
med Champignoner, 519.
— Salmi af, 520.
— stegte, 518 A.
Skumis med Ananas, 905.
— med Aprikoser, 903.
— med Citron, 905.
— med Jordbær, 906.
— med Kaffe, 904.
— med Kastanier, 904.
— med Mandler, 904.
— med Kisengryn, 906.
— med Vanille, 903.
Skumkage, 798.
Skumsauce, 231.
Slagterfruens Koteletter, 437.
Smaa å la daube paa Agerhøns, 517.
paa Hjerper, 531.
paa Høns, 497.
paa Høns med Gelé, 497 A.
paa Krebs, 341 A.
Smaa Baba, 843.
— Bavarois med Bisengryn, 891 A.
— Briocher, 842 A.
Smaa Chartreuser, 583.
Smaabrød med Fylding, 191.
— med Gaaselever, 192.
— med Bagoüt, 192.
Smaakager af Mørdejg, 773.
af Smørdejg, 760.
af Sukkerdejg, 785.
bløde, 787.
dobbelte, 786.
med Appelsinglasur, 802.
med fin Creme, 785.
med Fylding, 700.
med Gelé, 799.
med Hindbærglasur, 785.
med Kaffeglasur, 786.
— med Korender, 799.
med Likørglasur, 786.
med Punschglasur, 786.
med Syltetøj, 786.
Smaa Mørdejgskager, fyldte, 773.
— med Buder, 773.
Smaa Savarins med Jordbærsaucc, 845.
Smaa Timbaler med Harehachis, 1009.
paa Agerhøns, 578.
— paa Bekkasiner, 578.
— paa Gaaselever, 578.
paa Grønsager, 578.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
