Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - X. Små trollkonster
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
56
och malas de i proportion av 1/5—Vi av kaffets
vikt. Förvaras blandat med kaffet.
Men det spirar i trädgården krafter, som vi
inte bara hava ringaktat utan med utrotelseiver
förföljt. Jag med! Hur ha vi ej på grund av
dess fruktbarhet formligen hatat maskrosen?
Danskarna — de praktiska danskarna — de ha
vetat bättre och i långa tider med »Lovetand»
smaksatt sitt kaffe, som i allmänhet är erkänt
bättre än vårt. Må vi följa exemplet och vända
ogräset oss till nytta! På grund av god erfarenhet
vet jag att det går och går utmärkt. Till detta bruk
måste dock rötterna tagas på hösten då de äro
mera mogna och följaktligen mindre rika på
den beska saft, som i ymnig mängd finnes hos
dem om våren.
Maskrosrötterna borstas, läggas för några tim-
mar i kallt vatten, få torka i sol eller annan lätt
värme, skalas, skäras i små bitar och rostas. För-
varas torrt. När kaffet males, tillsättes maskrosr-
rötterna, 1/5—1/4 av bönornas vikt, och malas,
tillsammans med detta. Ju längre de förvaras
blandade med kaffet dess bättre.
Men därmed är detta ogräs förmåga ej slut.
Dess blad ge om de blekts och för 3—5 tim-
mar läggas i friskt vatten, en utmärkt sallat och
även spenat. Fransmän och engelsmän odla dem
enkom härför. Men vi kasta bort dem — emedan
vi få dem gratis.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
