Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Vattnets håfvor. Fisket
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
VATTNETS HAFVOR. FISKET.
361
så växla emellertid äfven de fiskarter, som på ena eller andra
stället på jorden komma mest till användning efter tillgång
och smak. Många fiskar, som för oss nordbor förefalla
motbjudande, ätas af kineser och andra folk i främmande
världsdelar, hvilkas haf och sötvatten innehålla för oss okända och
äfven mycket sällsamma fiskar.
Hajar äro visserligen inga egentligen matnyttiga fiskar,
ty fastän ätbara, värderas deras kött icke mycket. Endast
för kinesen, utgöra hajfenor en omtyckt läckerhet, som icke
får saknas vid en något så när festlig måltid. Däremot
ha hajarna ett mycket dåligt rykte såsom farliga rofdjur och
äro såsom sådana i hög grad fruktade. Huru många hårresande
berättelser har man icke hört om fruktansvärda strider mot
hajar och om huru dessa slukat eller svårt sargat människor,
och matrosen har ingen argare fiende än hajen, hvars varskoende
försätter hela besättningen i den lifligaste rörelse under
försöken att fånga besten. Blåhajen, som finnes i alla tropiska
haf, men som dock äfven går in i Nordsjön och till och med
anträffats i sydvästra delen af Östersjön, har också fått namn af
»människoätarehaj» och synes icke ha så alldeles utan grund
gjort sig förtjänt af namnet, men äfven ett par andra hajar
äro icke heller alldeles ofarliga.
De flesta hajar äro emellertid icke farligare för människan
än torsk och flundra, men kunna i stället göra henne förfång
genom de härjningar de anställa på matnyttiga fiskar, såsom
makrill, sill, torsk m. fl. Detta är fallet med pigg- eller
tagghajen, håen, såsom den kallas i Bohuslän, liksom äfven med
blåhäxan, från Skagerack, ur hvars lefver pressas en fin olja,
hvarmed fiskarna pläga smörja sina krokar för att skydda dem
mot rost. Äfven af den ända till 8 m. långa ishajen eller
häxhärdingen, som någon gång från Norra Ishafvet förirrar sig
till Skagerack, användes lefvern.
Bland hajarna träffas jättarna bland fiskarna såsom
Ron-deletts haj, som finnes i alla tropiska haf äfvensom i Medelhafvet
och blir ända till 15 m. lång, samt den nästan ändå större
brygden från de nordiska hafven, hvilken kan bli ända till 16
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
