Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Människans kulturväxter
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
VÄXTVÄRLDEN OCH KULTUREN.
539
Cerealierna. Af de näringsväxter, utan hvilkas odling
grundvalarna för hvarje högre civilisation skulle saknas, äro
de viktigaste ris, maj, hvete, råg, korn och hafre, hvilka
därjämte äfven äro de mest utbredda.
Risets hemland är sannolikt Indien, hvarifrån det likväl
redan i den grå forntiden utbredde sig öfver södra och östra
Asiens kulturländer. Numer tjänar det minst en tredjedel af
mänskosläktet till öfvervägande daglig föda. Araberna förde
det till främre Asien, Europa och Afrika, och sedan ha
engelsmän och portugiser fört det till Amerika, där det i synnerhet
i Sydcarolina och i Brasilien erhållit stor betydelse. Dess stora
värmebehof inskränker emellertid riset till de trakter, hvilka
under dess halfårslånga utvecklingstid kunna bereda det en
medeltemperatur af minst 20° C. Dess stora behof af fuktighet
gör för öfrigt dess kultur möjlig endast i lågländer, i hvilka
fälten lätt kunna sättas under vatten.
Mindre ömtålig är däremot den Amerikanska majsen, som
till sin utbredning täflar med östra halfklotets sädesslag. Kort
efter Amerikas upptäckt fördes majsen till Medelhafsländerna,
till östra Asien och till Afrika, där den nästan hotar
undantränga det inhemska Sorghum durrha eller negerhirs. I
Europa trifves majsen endast söder om 50° n. br., medan den
i sitt hemland med framgång odlas ända upp till Red River,
således upp till 55° n. br., trots det strängare klimatet. Denna
nordiska majs är emellertid afarter med kortare vegetationstid,
hvilka dock icke kunna flyttas till främmande världsdelar.
Utom ris och majs inskränkes äfven hvete, det ädlaste af
alla sädesslagen, till de varmare trakterna af jorden, men tål
å andra sidan icke heller stark värme, hvarför det i tropikerna
odlas endast där hafsklimat råder eller på större höjd. Det
härstammar från främre Asien och utbredde sig redan under
förhistoriska tider öfver de angränsande länderna. Under den
nyare tiden har det också hållit sitt segerrika intåg i Amerika,
där det i Förenta staterna från 1849 till 1880 sträckte sig
mer än nio längdgrader åt väster. I Mackenzieområdet når
dess odling ända till 62° nordl. br. vid Fort Simpson, men i
väster går det endast till 50° nordl. br. I Gamla världen når
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
