Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Människans kulturväxter
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
540 VÄXTVÄRLDEN OCH KULTUBEN.
vinterhvetet sin polargräns på den norska västkusten under
65° br., men i Sverige och västra Ryssland under 60’ br. i
Ural vid 58° nordl. br. Äfven på södra halfklotets
medelbredder möta vi öfverallt dess kultur, i Victoria och södra
Australien, i Kaplandet, vid Buenos Ayres, men i synnerhet
i Chile.
Mindre värme än hvetet kräfver rågen, som är den
viktigaste brödsäden i norra Europa och Asien.
Hafren, af hvilken 50 arter finnas, de flesta i Gamla, blott
några få i Nya världens tempererade zoner, går med den vanliga
hafren af odlade sädesslag längst norr ut — i Norge till 65,5’
nordl. br., men behöfver längre vegetationstid än kornet eller
16 till 22 veckor. Donauområdet anses för hafrens egentliga
stamland, och redan för 2000 år sedan odlades hafre af de
gamla kelterna och germanerna, hvaremot detta sädesslag ej
var kändt af egyptier, hebréer, greker och romare.
Af kornet finnas 16 arter i Europa, det tempererade Asien,
norra Afrika och Amerika. Tvåradigt korn odlas i mellersta
Europa, i Schweiz upp till 2000 m. öfver hafvet, England och
Abessinien. Sexradigt korn var mycket utbredt äfven i den
förhistoriska tiden, i det gamla Egypten och Italien, och odlas
ännu i södra Tyskland. Vanligt fyraradigt korn är vanligast i
norra Europa och norra Asien och odlas hufvudsakligen såsom
vårsäd, enär dess vegetationsperiod kan inskränkas sig till 90
dygn, hvarför det också kan odlas längre åt norr än alla andra
sädesslag och går ända upp till 71° nordl. br. vid Alten i Norge.
Kornet odlas i mellersta Europa hufvudsakligen för ölbrygd.
Af andra näringsväxter är det endast potatisen, som jämte
majs är en gåfva från Amerika, hvilken är utbredd öfver hela
världen, om den också endast i den tempererade och kallare
zonen ernått sin största betydelse såsom allmän folknäring,
såsom »den fattiges bröd». Ursprungligen är potatisen hemma
i Chile och Peru, hvarifrån den först utbredde sig till Amerika
och mot slutet af 1600-talet öfverfördes till Europa af Francis
Drake. I Sverige infördes dess odling på 1720-talet af Jonas
Alströmer. Samtidigt infördes växten äfven i Tyskland, där
det trots stora ansträngningar knappt lyckades göra potatisen
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
