Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Människans kulturväxter
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
542
VÄXTVÄRLDEN OCH KULTUREN.
produktionen stigit till 11 080 balar och 1900—1901 utgjorde
den icke mindre än 15 460 000 balar. I Sverge importerades
1850 kaffe till en mängd af 3,4 millioner kilogram, 1860 af
6,4, 1870 af 8, 1880 af 11,3, 1890 af 15, 1900 af 25 och
1905 af 30,5 millioner kg, hvilket för sistnämnda år betyder
en konsumtion af 5,7 kg på hvarje invånare.
Då Spanjorerna först landstego i Mexiko, blefvo de
bekanta med en dryck, som därstädes varit i bruk sedan
urminnes tider. Denna dryck kallades af mexikanarna chocolatle,
och bereddes af en böna hos ett stort träd, kakaoträdet. Från
Mexiko spridde sig med spanjorerna chokoladdrycken först
öfver hela Amerika, därpå till Spanien och slutligen till hela
det öfriga Europa. Men en egentlig allmän folkdryck har den
dock aldrig blifvit.
Te härstammar från Kina, där om dess uppkomst följande
sägen berättas. En from eremit, som under sina vakor och
böner ofta öfverraskades af sömnen, så att hans ögon föllo
igen, af skar sig i helig vrede öfver köttets svaghet ögonlocken
och kastade dem på marken. Men en gud lät tebusken
uppväxa ur dem, och än i dag äga denna buskes blad form af ett
med ögonhår besatt ögonlock. De äga dessutom förmågan att
förjaga sömnen. Då européerna lärde känna téet, var det
redan allmänt utbredt i hela sydöstra Asien, och Europa
stannade icke länge efter. Numera täflar också téförbrukningen
med kaffet, om den också icke nått fullt samma höjd som
detta.
I södra Amerika, i synnerhet Brasilien, och La
Plata-staterna ersättes det kinesiska téet af maté eller Paraguayté, som
utgöres af bladen till en brasiliansk art järnek, Ilex
para-guayensis.
Tobaken härstammar från Amerika, där indianerna allmänt
rökte densamma, då världsdelen upptäcktes af européerna.
Bruket att röka, tugga och snusa tobak spred sig därpå med
oerhörd hast kring Europa, sedan plantan af sir Walter Raleigh
i slutet af 15:de årh. införts till England. Numera odlas tobak
flerstädes äfven i Europa och Asien, därifrån den bästa tobaken
kommer från Mindre Asien, s. k. Smyrnatobak.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
