Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
84
cle köttiga blomfästena ocli do mjuka delarna af holkfjällen;
antingen kokas de eller anrättas på annat sätt eller förtäras råa
med olja, ättika ocli peppar.
Bland olika varieteter sättas de med afrundade blad högre
än de med spetsiga. På de sydamerikanska pampasslätterna är
kronärtskockan förvildad och till mycket besvär för samfärdseln.
Kronärtskockan har hos oss betydelse endast som delikatess
och odlas för den förmögnes bord vid våra större herrgårdar.
Som födoämne är den alldeles för dyrbar.
rig. 45. Sparris.
Sparris.
Denna läckra ocli allmänt kända köksväxt utgöres af de
unga skott, som utskjuta från den underjordiska rotstocken, men
ej nått längre än till jordytan eller något litet däröfver.
Dessa underjordiska skott böra vara färglösa och saftiga;
så snart de nått upp i dagen, bli de gröna ocli hårda, såvida de
ej täckas med jord, då de växa vidare och bibehålla sina
egenskaper. Lämnas de orörda, utväxa de till plymliknande grenar,
som äro mycket dekorativa i buketter o. s. v.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
