Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - III. Meierivæsen - 5. Forskjellige Opgaver vedrørende den praktiske Meieridrift
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
95
5. Forskjellige Opgaver vedrørende den praktiske
Meieridrift.
a. Afkj ølingskumme
Disse forfærdiges enten af Mursten sat i Cement, af
Jern eller af Træ. Trækummene gjøres enkelte (af 2 1 / 2 "
Planker) eller dobbelte med en slet Yarmeleder (Hakkelse,
Hisskaller, Sagspaan, Kulstøv o. s. v.) i Yæggenes Mellem
rum. Oftest beklædes Trækummene indvendig med Zink.
Afkjølingskummenes øverste Kant rager 10—12" over Gul
vet. Ved Afkjøling i Trækumme forbruges den mindste
Mængde Is, fordi Træ er den daarligste Yarmeleder
Bredde (to Saaer i Bredden,
Afstanden mellem to og to
Saaer og mellem Saaerne og
Kummens Sider skal være
2—3". Anvendes f. Eks.
25 Kgrs. Saaer, hvis ’Tver
rmål er 10.3", saa skal Kum
mens Bredde være (3 -|- 10.3
-f- 3 10.3 -(- 3) . . . 29.6".
Længde maa, uaar Bredden
er given, rette sig efter Mel-
kemængden.
Kummenes indvendige Høide 1" høiere end Saaerne, altsaa
(20 + 1) . . . . 11"
— — — med Rist, som lægges
3" over Kummens Bund (1"
+ 20" + 3") .... 24"
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
