Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Femte afdelningen - 372. Kaffe
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
samma sätt, som då man skiljer agnarna från säden; i andra
åter sållas och sorteras bönorna efter form och storlek.
Nu är frukten färdig att sändas ut i handeln. På godset
packas bönorna i säckar om ungefär en hektoliters rymd
och forslas på mulåsnor till närmaste järnvägsstation. De
långa raderna af mulåsnor med en stor säck på hvarje sida,
pådrifna af förare i vida benkläder, öppna jackor ock
bred-skyggiga hattar,^ upplifva de brasilianska landsvägarna; de
järnvägar, som gå inåt landet, hafva sin väsentliga
inkomstkälla genom kaffeforsling. På hamnplatsen föres varan i
väldiga magasin, där den ompackas i smärre säckar, de s. k.
kaffebalarna, enhvar af omkring 60 kg. vikt, och afyttras
nu åt grosshandlare, som frakta den till de stora hamnarna
i Nordamerika eller Europa. Härifrån sprides den ut till
de små orterna och hemmen.
2.
Förbrukningen af kaffe har på senare tider ökats
betydligt. Ar 1624 förde venezianska köpmän de första bönorna till
västra Europa. Under förra århundradet var kaffet blott
en dryck för de rika. Nu införas årligen till Sverige många
millioner kilogram, för hvilka millioner kronor betalas till
utländingen.
Denna dryck, som verkar upplifvande, bör njutas
mycket måttligt. Den missbrukas dock ofta. I flera trakter, i
synnerhet i Norrland, drickes af allmogen kaffe ej blott en
eller annan gång utan vid alla tider på dagen, bittida och
sent. Liksom allt slags omåttlighet är skadlig för hälsa
och krafter, så har ock missbruket af kaffe visat fördärfliga
verkningar. I synnerhet är det skadligt att låta barn dricka
kaffe. Utmärkta läkare hafva därför bland oss allvarligt
uppträdt mot missbruket af kaffe och ådagalagt, att en
mängd sjukdomar, såsom bleksot m. fl., och i allmänhet ett
svaghetstillstånd, som på flera orter synes hotande tilltaga
bland vårt tillförne kraftiga folk, utan tvifvel är att
härleda från denna osed.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
