Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
9. Ornithogalum luteum Fl. Sv. 270:285, Wåfferdagslöh,
wäxer til myckenhet esomoftast i Kål-landen, at han them aldeles
förgör och med sina gula blommor täcker. Rötterne likna nötter
med sin storlek och runda form; kunde och upgräfwas mycket
lätt på sådane ställen i tilräckelig quantité; Thesse torkas,
söndermalas och med en liten quantité af mjöl bakas til bröd.
10. Daucus Carota Fl. Sv. 224 : 233 eller hwita Morötter,
wäxa wilde wid wägen, hälst på slättbygd i Upland, Skåne,
Öster-Götland &c. hafwa aldeles samma smak och egenskaper med wåra
trägårds Morötter, kokade och ätne på samma sätt.
11. Cichorium intybus Fl. Sv. 650:711 eller Wägwårcla,
wäxer något på Öland och Gottland, men besynnerligen på Skånska
slätten, wid alla wägar och Åkerrenar. Roten förr än hon skjuter
stjelk kokas och smakar wål, hwarföre hon ock sås bland alla
andre utwalde rötter i the förmögnares trädgårdar; hon kan ock
torkas, sönderhackas, malas och bakas til et hälsosamt Tunnbröd.
12. Festuca fluitans Fl. Sv. 90 : 95, Mannagräs och
Gåsgräs kalladt, kommer ifrån Polen och Preusen undertiden at
säljas hos oss under namn af Mannagryn för the förmögnares bord
och räknas ibland gryn näst intil Segogryn [!] för the bästa. Gräset
wäxer på sidlänte ängar och i wåta diken mera hos oss allmänt
och ymnogt, än någonstädes utomlands; inemot slåttertiden går
man ut om morgonstunden, medan daggen ännu sitter på gräset,
slår med en hatt, såll eller träskål åt axen, tå the mogne kornen
falla af och fastna, så at en person ofta en morgonstund kunde
samla någre kannor häraf. Thesse korn blandas med hackelse
och stötas uti en stor trädmortel til thes fröen blifwa helt klare,
tå bosset afblåses eller afdröftas. Frön kokade til wälling smaka
och föda bättre än hwete och äfwen sönderstötte och malne gifwa
bättre bröd än hwete, hwarmed the fattige, som ofta hafwa stugan
full med barn kunde them syselsätta och rikeligen bärga.
13. Trifolium pratense Fl. Sv. 615 : 666 eller Bödiväpling
som kallas Bödkolla i WästerGötland, Bödtuppa i Skåne,
Mjölon-tuppa i Dalarne, Smäregräs i Bohus, Honung sblomster på
Gottland. The röda blomknopparne, så wäl af thenne, som knopparne
af all annan wäpling plåckade och torkade, malas til mjöl och
bakas til Tunnbröd, som gifwer god föda och hwarigenom
Skot-tame under dyr tid hafwa bärgadt sig från undergång.
14. Onopordon acanthium Fl. Sv. 653 : 724 wäxer ofta
wid gårdar och i åkrar til anseenlig högd. Stjelkarne afskurne
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
