Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - En viktig industri
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
och ben öfverföres till kvarnafdelningen för förmalning. Det erhållna
köttmjölet är torrt och af så godt som obegränsad hållbarhet. Det
innehåller förutom 60 % protein med 80 % smältbarhet (ångkokt mjöl c:a
45—50 % protein med 50 % smältbarhet) alla närsalter, som annars
utkokas med buljongen samt det värdefulla benmjölet. Det ätes med
begärlighet af svin och höns, i blandning med melass och andra
fodermedel äfven af hästar och nötkreatur.
Bearbetning af fisk och fiskaffall. Hit höra en hel del kategorier,
såsom den af trålarna upptagna och mestadels liflösa, ej matnyttiga
fisken; fiskaffallet från ränserier o. d.; matnyttig fisk, fångad i garn, men
som till följd af storm o. d. ej kunnat hämtas utan står och fördärfvas;
matnyttig fisk, som fångats i sådana massor, att den ej kan upptagas af
konsumtionen; skämd fisk, äfven saltad samt slutligen spigg, som tack
vare sin stora fetthalt och tidtals massvisa uppträdande är föremål för
särskildt fiske.
Alla dessa kategorier förefinnas åtminstone säsongvis i stora mängder,
men ha hittills endera kastats i hafvet eller endast högst ofullständigt
utnyttjats. De kunna vid bearbetningen behandlas precis som ofvan
skildrats beträffande kadavren, alltså genom ångning och kokning med
vatten eller extraktion med bensin och i samma apparater. Då
emellertid fisken är starkt vattenhaltig och vissa arter mycket fattiga på fett
(gränsen mellan fettfattiga och fettrika sättes vid ungefär 10 %),
underlättas transporten och bearbetningen betydligt, om fisken förut torkas.
Därför äro särskilda fisktorkerier under uppförande såväl i Trälleborg
som i Karlshamn och Håstadmölla med resp. 10, 50 och 12 tons
kapacitet pr dag. Vid torkningen förlorar fisken 2/3 — 3/4 af sin vikt, den
torkade varan går till Håstadmölla för extraktion med bensin. Oljan
afskiljes precis som fettet vid kadaverextraktionen. Af det extraherade
materialet erhålles vid malning fiskmjöl med öfver 60 % proteinhalt (med
80 % smältbarhet, foderkakor endast 30—40 %) och innehållande de
för djuren så värdefulla fosforsyrade salterna, men däremot icke den
stora osmältbara barlasten, som fallet är med foderkakorna. Det är af
alldeles särskildt intresse att fiskmjölet ej har den minsta tranlukt eller
transmak, alltså inte heller kan förläna foderdjurets kött sådan, då
ju all olja aflägsnats genom bensinextraktionen! Hållbarheten är liksom
köttmjölets obegränsad.
En idealanläggning blir bolagets nya fabrik å Marieholmsområdet vid
Göteborg. Bolaget inköpte där A.-B. Extractors nya anläggning med 4
stora, liggande, roterande extraktörer och tillhörande hjälpapparater m. m.
För närvarande extraheras där harts ur svensk kåda för våra
pappersbruk, äfven detta en för landet ny och lönande, med hänsyn till vår
skogrikedom synnerligen naturlig industri. C:a 5 000 kg. kåda bearbetas
pr dag.
Bredvid denna anläggning skola inom den närmaste framtiden 3
byggnader resa sig: torkeri, extraktionsverk samt kvarn- och lagerbyggnad.
Från en lastbrygga vid älfven föres fisken på vagnar in i torkeriet, på
ena sidan den fettrika, på andra sidan den fettfattiga; efter
sönderskärning i särskilda maskiner går den förra genom den mindre torkan med
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
