Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - 3. Nödvändigheten af mjölkens betalande efter fetthalt och därmed förenade fördelar
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Fa
NÖDVÄNDIGHETEN AF MJÖLKENS BETALANDE EFTER FETTHALT. 392
man med full visshet öfvertyga sig om, hvilka kor som
förtjäna att behållas eller användas till afvel, liksom man
kan afgöra hvilka bland dem lämna en foderkostnaden
motsvarande afkastning. Likaledes har man i händerna
ett medel, som möjliggör att i allmänhet beräkna, om en
bestämd fodermängd eller ett bestämt fodermedel be-
talar sig eller icke, och slutligen kan man fastställa till
hvilken grad det är lönande att gifva kreaturen kraft-
foder.
För djuruppfödaren öppnar sig genom tillämpningen
af mjölkkontrollen ett helt nytt arbetsfält, ty först med
densammas tillhjälp är det honom möjligt att med till-
fredsställande säkerhet arbeta på uppdragandet af djur
med bästa afkastningsförmåga.
Oaktat de förmåner det nya betalningssättet erbjuder,
motarbetas det af många. Denna motvilja är hos de
flesta förestafvad af egennytta (den som vet sig hafva
största fördelen af det beståndande önskar däri ingen
ändring), af skuggrädsla för all nytt eller af okunnighet.
Man inser ej eller vill ej inse fördelarna med detta nya
system, och man fruktar att det skall blifva besvärligt och
kostsamt. Under det man inom alla brancher tillgodogör
sig nutidens uppfinningar och ställer sig dess fordringar
till efterrättelse, vill man med afseende å mjölklikviden
hålla fast vid gammal slentrian och äfven tvinga mäjeri-
handteringen att förblifva inom sina gamla skrankor. Men
med den utveckling denna vår numera viktigaste landt-
mannaindustri fått och med de farliga motståndare den-
samma har i skarp utländsk konkurrens, konstsmör m. m.,
måste den följa med sin tid. De nya riktningarna skola
förr eller senare bryta sig fram, och de kunna ej under-
tryckas, för så vidt vi ej vilja låta öfverflygla oss af ut-
landet och beröfvas en inkomst, som under senare åren
varit landtbrukarnas kraftigaste ekonomiska stöd. Ett af
de säkraste sätten att höja mäjerihandteringen — och med
den så väl ladugårdsskötseln som landtbruket i sin helhet
— är just att mjölken betalas efter fetthalten.
— —P0€<2
Verdandis småskrifter. 25. 3
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
