Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
743
Malte-Brun—Malthus
744
drycksbeskattning). Det egentliga
ölet för allmän konsumtion är i denna
svenska serie företrädd såväl av »lager» med söt,
fyllig maltsmak som av »pilsner» med besk,
frisk humlesmak. Bryggerirörelsen är i
Sverige statligt reglerad bl. a. genom 1923 års
förordn. ang. tillverkning och beskattning av
maltdrycker, med däri sedermera vidtagna
ändringar. I bryggeri, som i Sverige anlagts
el. för tillverkning av andra maltdrycker än
svagdricka inrättats efter juli 1917, får sådan
tillverkning ej äga rum utan K. m:ts
tillstånd. Hembrygd av maltdrycker för eget
behov, men ej till avsalu, är dock tillåten för
envar, som ej idkar värdshusrörelse el. handel
med maltdrycker el. tillverkning av sådana
till avsalu. G. H-r.
Malte-Brun, se B r u u n, M. C.
Malteser, invånare på Malta (se d. o.).
Malteserduva, se Duvsläktet, bild 13
på pl.
Malteserhund, se Hundraser, bild 11
på pl.
Malteserorden, Malteserriddare, se J o h a
n-n i t o r d e n.
Maltesholms slott.
Maltesholm. 1. Gods i ö. Sönnarslövs
socken, Kristianstads län; 2,507 har, därav 684
har åker; tax.-värde 1,351,200 kr. (1928). M:s
säteri bildades av Malte Juul, som 1635—38
uppförde slottsbyggnaden, 1780 ombyggd av
dåv. ägaren Hans Ramel. Genom gifte och
lösen kom M. 1800 till A. G. De la Gardie;
tillhör nu greve J. De la Gardie. — 2.
Cementfabrik i ö. Sönnarslövs socken,
Kristianstads län, 18 km s. v. om Kristianstad; nu
nedlagd. Äges av Skånska cement a.-b.
Maltextrakt, Extra’ctum ma’lti el.
Extra’c-tum Pole’ntae, beredes fabriksmässigt genom
att kornmalt digereras med vatten vid 50—
60° C. Maltets redan förut delvis
dextrin-vandlade stärkelse omsättes härunder
fullständigt till dextrin samt maltos och glykos,
som lösas i vattnet jämte proteinämnen m. m.
De sistnämnda ämnena bortskaffas sedan
genom infusionens (»vörtens») kokning och
klar-ning, varefter det klara m. avdunstas. M. har
svartbrun färg, tjockare siraps fasthet samt
starkt söt smak och lukt, erinrande om
»knäck». Detta preparat ges särskilt åt klena
barn el. svaga personer för att förbättra
näringen genom delvis redan digererad föda
ävensom åt patienter med bröståkommor
o. s. v. M. nyttjas även för att underlätta
intagandet av järn, kalk (vid »engelska
sjukan»), kinin, fiskolja, ricinolja m. m. M. ges
teskeds- el. dessertskedsvis 3—4 ggr om dagen
vid el. mellan måltiderna. C. G. S.
Maltgroddar, se M a 11. — M. äro ett
smakligt och lättsmält fodermedel.
Malthus [mä’lpos], Thomas Robert,
engelsk nationalekonom (1766 14/2—1834 2ö/i2).
Kom 1784 till Jesus college i Cambridge, blev
1788 graduerad och 1797 fellow där samt
mottog s. å. prästerlig
ordination och vården
om en liten
församling i sin hembygd.
Från 1805 var M. prof,
i historia och politisk
ekonomi vid
Ostindiska kompaniets
college i Haileybury. —
Som en gensaga mot
Godwin, Condorcet m.
fl. författare av den
Rousseauska
riktningen utgav M. »An
essay on the prin-
ciple of population» (1798; anonymt). Alla
varelser ha en naturlig benägenhet att
föröka sig i hastigare grad, än som motsvaras
av tillgången på näringsmedel. Den
härigenom uppkomna trängseln och övertaligheten
följas av förstöring av liv, då en viss jämvikt
mellan individer och underhållsmedel aldrig
i längden kan överskridas. Denna lag gäller
för allt levande på jorden, således även för
människan, ehuru med de modifikationer, som
följa av hennes högre natur. Den
ofrånkomliga jämvikten inom en befolkning
åvägabringas sålunda icke blott genom elände och
död utan även genom fruktan för elände och
därav föranledda laster och brott. På
kontinenten samlade M. ytterligare
bevisningsma-terial i befolkningsfrågan och utgav en
mycket tillökad och väsentligen omarbetad uppl.
av sin uppseendeväckande och från flera håll
anfallna bok (2 dir, 1803, med utsatt
författarnamn; 6:e uppl., den sista av författaren
själv utg., 1826). överbefolkning och absolut
näringsbrist skulle ständigt förekomma, om
ej vissa hinder för folkökningen funnes. Dessa
äro dels positiva, d. v. s. alla de företeelser,
som föröda eller förkorta mänskligt liv, dels
preventiva, d. v. s. sådana, som motverka
uppkomsten av mänskligt liv. M. hänför
vidare alla dessa hinder till tre slag:
återhållsamhet, last och nöd. Som de två senare så
mycket som möjligt böra avlägsnas ur
världen, uppmanar han till återhållsamhet i form
av försenade äktenskap samt stärkande av
föräldraansvar. Häri såg han bästa hjälpen
mot fattigdomen. Legalt fattigunderstöd
kunde endast förvärra det onda. Slutsatsen, att
det ges en naturlig tendens till
överbefolkning, är obestridlig; men likaså att
människornas fria handlande kan bemästra denna
tendens och det i vida högre grad, än M. med
sin tids erfarenheter kunde ana. M. gjorde
även undersökningar om grundräntan,
värdebegreppet, kriserna m. m., vilka han
framlade bl. a. i »Principles of political economy»
(1820; 2:a uppl. 1836) och »Definitions in
political economy» (1827). Se N y m a 11 h u
s
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
