Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Vitaminer
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
651
Vitaminer
652
De olika vitaminernas förekomst i de vanligaste födoämnena.
A D E B. B2 B total c
Petter och oljor: 1
Fett av oxe 4 4 4- — — — 0
Njurfett av oxe -4 U- — — — — — —
Fårfett 4 — 4 — — 0 0
4 — 4- — — 0 0
Grädde 4 (4) 4- — — — 44 (4)
Smör + 4 4- 4 — — — — 0
Margarin av djurfett (4) (+) — — — — —
» » växtfett 0 0 — — — 0 0
» vitaminiserat + 4 + 4- — — — 0 0
Olivolja (4) (4-) 4 — — 0 0
Torskleverolja +■ 4 4 4- 4- + — — — — —
Säd och sädesprodukter:
Havre, hela kornet (4) 0 4 4 — 4 0
Havremjöl (4) — — — 4 0
Korn, hela kornet -f- — — 4- 4 — 4 0
» groende + — — — — — 4
Majs, hela kornet, gul 44 (4-) 4- 4-4- 4 — 0
» » » vit 0 — — 4 4 4 — 0
Ris, hela kornet 4 0 — 4 4 4 — —
» polerat 0 — — 0 0 — 0
Råg, hela kornet -I- — — 4- 4- — — 0
Rågbröd — — — — — 44 —
Vete, hela kornet 4 — 4- + 4- -4- — 0
Vetemjöl, finsiktat 0 — — 0 0 — 0
» osiktat (4) — — + 4 — 0
Vetebröd, vitt, på mjölk — — — ■— — —
» » på vatten 0 — — 4“ 4 — 0
» av osiktat mjöl och vatten d — — 4-4- 4 4 — 0
Vegetabilier och vegetabiliska produkter:
Blomkål 4 — — — — 4
Bönor, groende 4 — — — — — 44
» skär- 4- — — — — 44
» bryt- — — — 4—*- — — 0
Kål, gröna blad 4 4 — 4- + 4- 44 — 4
» vita blad (+) — — 44 4
» kokt k — — — — — 4
Kålrötter 4 — — — — 4* 4 4
Lök w — 4- -f- — — + ( 4)
Mangold, blad — — — — — — 44 4
Morötter, unga, råa 4 — — 4- 4 4 —
» » kokta — — — — — — 4
» gamla, råa — — 4- 4 4 — 4
» » kokta :— — — — — —-
Potatis, råa + — — — — — •- (4)
» kokta -4- — — 44 4 — 4< 4)
Rabarber — — — — — — 4 4
Sallad, grön 4 4 — k 4 — 4- 4 4 — t d—F
Spenat, rå -t- + (4-) — 4 4 4- — 4-4 4
» kokt 4 + — — 4 4 4 — 4 (4)
Ärter, färska, gröna + 4 — — — — 4 4 4 44
» konserverade + 4 — – — — 4 4 4 4
» groende (4 ) — — — — — 44
» gula + 4 — — — — — —
Foderväxter:
Klöver 4 4 — — — — 4 4 —
Lucern, färsk — t- 4- — 4 4 — —
» torr 4 4- — 4- + 4- — — — —
Rovor (4-) — — 4 4 — 44
Rovblast — — 4 4 4 4 44
Frukter och bär:
Apelsiner, marmelad — — — — — (4)
» saft -f- — — — 4 444
» yttre skal 4- 4- — — — — 44
Bananer 4 (4) — 4- 4 4 4 — 4 4
Blåbär — — — — — — (4)
Citroner, saft, färsk » » konserverad -t- — ■ — — — 4 4 4 4 (4)
» » intorkad — — — — — — 4 4 4
Hallon — — — — — — 44
» saft, intorkad — — — — — — 0
Hiortron — - — — — — — 4(4)
Jordgubbar, färska -4- — — — — 4 44(4)
» konserverade 4 — — — — — -4- -K 4- )
Nypon, färska -1 4 — — — — — 444
» torkade 4 4 -t–I-( + )
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
