Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Nordisk tidskrift 1886. 33
DET SVENSKA LANDTBRUKETS UTVECKLING UNDER AREN 1 865 84.
skott, den andra exportöfverskott. Utförseln af nötkreatur, får ocli svin
har, med afdrag af införseln, i årligt medeltal varit;
Nötkreatur. Får. Svin.
1865—69 13,822 8,136 7,801
1870—74 18,301 15,948 14,578
1875—79. 22,808 20,020 10,537
1880—84 30,088 29,016 24,086
Huru mycket än exporten af lefvande kreatur ökats under de sista
båda decennierna, spelar dock icke uppfödandet af gödkreatur någon
förherskande roll inom den svenska ladugårdsskötseln. Våra landtmän
lägga företrädesvis an på mejerihandtering, och särskildt intager till
verkningen af smör en predominerande ställning. Detta är så mycket
mera värdt uppmärksamhet, som en intensiv produktion af smör ej bi
drager till jordens utarmande, utan snarare verkar i motsatt riktning,
och som smör är en högt förädlad vara, som för sin tillredning kräfver
mycket och intelligent raänniskoarbete.
Den storartade smörproduktion, som nu eger rum i vårt land, är
af ungt datum. Den kan sägas räkna sin uppkomst från år 1870, ty
ända till detta år importerade vi i regeln mera smör, än vi exporterade.
Utförselöfverskottet af smör har sedan dess ständigt tillväxt, oaktadt
enligt all sannolikhet konsumtionen af smör inom landet högst betydligt
tilltagit under de senare åren. Medan under åren 1865—69 smörexpor
ten i medeltal ärligen understeg importen med 389,469 kilogram, steg
utförselöfverskottet åren 1870—74 till i medeltal 1,320,913, åren 1875
—79 till 1,788,133 och åren 1880—84 till 3,952,087 kilogram. Märklig
är den betydliga tillväxt i smörexporten, som inträdt under de båda
sista åren, efter revolutionen i spanraålsprisen. Ar 1883 steg export
öfverskottet till 5,236,757 och år 1884 till 6,322,003 kilogram.
Man skulle vänta, att den intensiva ladugårdsskötseln företrädesvis
skulle vara att söka i de norrländska länen. Det jämförelsevis höga
relativa antalet kreatursenheter i förhållande till folkstocken och den
betydliga gräsproduktionen tala för ett sådant antagande. Öfverraskande
måste det därför vara att finna, att Norrland icke ens producerar till
räckligt med smör för eget behof. Till de norrländska länen importera
des år 1884 nära 1 million kilogram smör, företrädesvis s. k. finnsmör,
men utförseln till utlandet var sä godt som ino-en. Man får dock icke
Ö O
häraf draga altför ofördelaktiga slutsatser beträffande mejerihandterin
gens ståndpunkt i Norrland, ty som bekant egna sig meierierna där
469
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
