Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Skolde der blive spørgsmål om en mere omfattende
diætetisk forandring, har man sygekosten, der som mere nærende
og lettere fordøjelig vilde kunne svare til øjemedet.
1 cellefængslet Ågeberg i Kristiania, hvor jeg siden 1881
har fungeret som læge, existerer ikke „cantine", ligesom det
ikke er tilladt fangen at modtage noget fødemiddel fra sine
slægtninge. Spiseregnlativer for Ågeberg vedlægges; ligeledes
bar jeg tilføjet spiseregulativet for kvindefængslet, Kristiania
tugthus, der er en fællesanstalt (side 294—299). I begge disse
fængsler benyttes den samme forplejning sommer og vinter,
og jeg har ikke for Ågebergs vedkommende fundet mig
foranlediget til at foretage nogen forandring for vinteren; kun
til enkelte fanger har jeg da givet medicintran.
MedYoiTS angivelser som udgangspunkt vil vi nærmere
betragte spiseregulativet for Ågeberg og til sammenligning
vedføje efter Dr. Babb (1. c.) vægtsforholdet for enkelte
tyske fængsler — vægten i gram*).
Æggehvide. Fedt. Kulhydrater.
Ågeberg: Søndag . 116,33. 77,32. 475,54.
Mandag . 111,98. 33,64. 518,19.
Tirsdag . 108,14. 30,01. 536,01.
Onsdag . 137,72. 42,79. 477,67.
Thorsdag . 111,98. 33,64. 518,19.
Fredag . 155,40. 45,66. 507,16.
Lørdag . 109,36. 30,37. 587,58.
Samlet mængde i en uge 850,91. 293,43. 3620,34.
Middeltal pr. dag . . . . 121,56. 41,90, 517,19.
Niirnberg (cellefængsel). . 112,00 34,00 525,00.
Waldheim . 106,00 15,00 676,00.
Bruchsal . 121,00 27,00 599,00.
Plötzensee . 117.00 32,00 597,00.
Herefter ses Ågeberg at : nærme sig mest den af Voit
opstilledo norm, om der end her også er vel lidet fedt;
*) Her er kon taget hensyn til den ordinære dagskost, ikke til de
opstillede alternativer, hvilke så godt som ikke benyttes.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
