Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
REGULATIV
for anvendelsen af forskellige fødemidler ved bespisningen
af de friske fanger i Bodsfængslet fra 1ste Juli 1881.
Dage Morgan. Middag. Aftei.
Sasdsg. Til 0,50 liter øllebrød medgår: 0,30 liter
pot-el, 0.037 klgr. bygmel, 0020 klgr. sinip. Til 0,50 liter melkep&p medgår 0,35 liter
sødskummet melk og 0,035 klgr. bygmel. Til 1 liter ertesuppe og 0.065 klgr. flesk (eller 0.125 klgr. kød) medgår: 0.13 liter erter, 0,06 liter balve gryn, lidt grøntsager 0,106 klgr« flesk (eller 0.355 klgr. kød.) cfr,
spisereglen) entet.
lasfcg. Som Søndag Til 0.76 liter
bygmelsgrød medgår: 0,160 klgr. grynmel og lidt salt. Do.
Tirndag. Som Søndag. Til 1 liter sirupsuppe og 0,190 klgr. klipfisk m. sauce medgår 0,060 klgr. sirup, 0,10 liter hsdve byggryn, lidt eddike og salt, 0,280 klgr. klipfisk, 0,006 klgr. smør, 0,06 liter melk. Do.
®i*a* Som Søndag. Til 1 liter kødsuppe og 0,095 klgr. køa medgår 0,10 literbalve byggryn, 0,250 klgr. grøntsager eller 0,30 liter potetes,0,270klgr. kød. Do.
Thar*4ag. Som Søndag. Som Mandag. ,< Do.
Freds;. Som Søndag. Til 1 liter
melke-▼elling og labskous medgår 0,40 liter melk, 0 06 liter balve gryn ’og 0,270 klgr. nød. Do.
Urdag. Som Søndag. Til 1 liter øllebrød medgår 0.60 liter
potøl, 0,075 klgr. bygmel, 0,040 klgr. sirup og lidt salt« Do.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
