Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Hushållningssällskapets minneslista, upprättad av Arne Petterson - Mejerihanteringen - Pastöriseringslagen - Märkning av ost - Export av smör - Örebro läns Mjölkförsäljareförening
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
— 183 —
Länsstyrelsen skall för varje mejeri, varå pastöriseringslageri
har avseende, utse lämplig person (kontrollant) att utöva närmaste
tillsyn å efterlevnaden av föreskrifterna i nämnda lag.
Märkning av ost.
Kungl. Maj :t har förordnat, att ost icke får salubjudas eller
"försäljas såsom helfet, därest icke fetthalten i dess torrsubstans
uppgår till minst 45 procent och osten är märkt med en tydlig,
i mitten av ostens sidokant eller, å helrunda ostar, runt om ostens
mitt löpande röd rand av minst 2 cm. bredd, och icke heller
salu-bjudas eller försäljas såsom halvfet, därest ioke fetthalten uppgår
till minst 30 procent i torrsubstansen och osten är märkt med en
på enahanda sätt anbragd blå rand av minst 2 cm. bredd. Ost,
som icke håller en fetthalt av minst 30 procent i torrsubstansen
och icke är märkt på sätt nyss sagts, må ej heller salubjudas eller
försäljas under annan beteckning, antydande ostens värde med
hänsyn till f etthalten.
Ost får icke i något fall salubjudas eller försäljas under
benämning, som angiver, att osten är mer än helfet. Däremot får å
ost angivas den verkliga fetthalten i dess torrsubstans.
Brott mot förordningen straffas med böter högst 1.000 kronor.
Se vidare Svensk författningssamling n :r 469 år 1925.
Export av smör.
Jämlikt kungörelse den 5 mars 1926 får numera smör icke
utföras ur riket annorledes än i kärl, försett med det för Svenska
smörprovningarna registrerade runmärket
Örebro läns Mjölkförsäljareförening.
Föreningen har till ändamål att tillvarataga
mjölkproducenternas intressen, så att nöjaktiga priser erhållas för mjölken och dess
produkter samt tillse, att ingen av medlemmarna bliver på något
sätt orättvist behandlad av mjölkkonsumenterna.
Föreningen vill nå sitt syftemål:
i :o) Genom att varje år å lämpliga tider hestämma
minimi-pris å mjölk och mjölkprodukter, att gälla vid minutförsäljning i
städer, större samhällen och längre avlägset liggande
konsumtionsorter inom länet.
2:0) Genom att fördela den tillgängliga mjölkkvantiteten på
lämpliga platser samt söka anskaffa nya avsättningsorter för
mjölk och mejeriprodukter.
3 :o) Genom att intressera medlemmarna att anlägga
centralmejerier för tillgodogörandet av överloppsmjölk och att inrätta en
försäljningscentral för mejeriprodukter.
■i
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
