Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Det daglige Livs Kemi - Aarsager til Stoffets Organisering - Organiske Forbindelser
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
8
ORGANISKE FORBINDELSER.
syre. Paa den anden Side kan man bringe ren Brint til, i det Øjeblik den
bliver fri, at forbinde sig med Kvælstof til Ammoniak; saaledes som Liebig
og Wobler have vist det, kan man af Ammoniak og Cyansyre fremstille
Urinsyre, der ad anden Vej bliver dannet som et vigtigt Led i det organiske
Kredsløb. Der kunde anføres flere Exempler i samme Retning; mellem at
fremstille organiske Forbindelser og direkte af elementære Stoffer og Kræfter
at danne organiske Individer er der imidlertid en uoverstigelig Grænse.
Naturforskningen har derfor nærmest at gjøre først med de Stoffer og
Forbindelser, der opstaa under Plantens eller Dyrets Liv eller ved deres
Død, og dernæst at udfinde de Betingelser, hvorunder disse Stoffer dannes.
Vi skulle derfor i denne korte Indledning endnu engang beskjæftige os med
de vigtigste af de her antydede Forhold.
Organiske Forbindelser. Vi have ovenfor set, at Plantens
Hovednæringsmidler bestaa i Vand, Kulsyre og Ammoniak, hvorhos forskjellige mineralske
Stoffer, der rette sig efter Plantens ejendommelige Natur, levere de
nødvendige uorganiske Bestanddele. Blandt disse Stoffer er det navnlig dem, der
tilføre Planten Svovl og Fosfor, der faa en ganske særlig Betydning.
Plantens egentlige Legeme bestaar fortrinsvis af et Stof, der har faaet
forskjellige Navne: Træ stof, Cellulose, Cellevæv m. m. Savspaan,
Bomuld, Hamptrevler og Papir, der bliver udkogt og befries fra de opløselige
Bestanddele, viser sig for Størstedelen sammensat af dette Stof i temmelig
ren Tilstand. Træstoffet indeholder kun Kul, Ilt og Brint, og Planten kan
ikke tilberede dette Stof af andet end Vandets og Kulsyrens Bestanddele.
Lige saa vigtigt som Træstoffet er i teknisk Henseende for Tilvirkningen af
vævede Sager, Træarbejder, Papir m. m., lige saa mærkværdigt er det ogsaa
i ren videnskabelig Henseende; thi det afgiver et af de smukkeste Exempler
paa Isomeri, det vil sige paa at de samme Bestanddele — og disse af
nøjagtigt samme indbyrdes Vægtmængder — kunne give aldeles forskjellige
Stoffer, naar de forenes med hverandre. I tør Tilstand indeholder Træstoffet
paa 12 Atomer Kul 10 Atomer Vand, og Stivelse, Dextrin og Gummi have
en aldeles lignende Sammensætning. De to sidstnævnte Stoffer ere opløselige i
Vand og ere derved særligt skikkede til Omdannelse til andre Forbindelser;
ved at forenes med 2 Molekuler Vand kunne de let bringes til at danne
Druesukker; dette kan vistnok ogsaa faas af Træstoffet, men dog langt
vanskeligere, og det er derfor ikke usandsynligt, at Planten ikke er i Stand til at
danne Træstoffet uden efter foregaaende Omdannelse af Druesukker, Stivelse
eller Gummi.
Træstoffet findes i alle Plantens Dele, Stivelse, Sukker og Gummi i
de fleste af dem og ofte i forskjellige Varieteter. Slaaledes findes der i
Planterne forskjellige Slags Stivelse, flere Slags Druesukker, Gummi, og dets
Varietet Planteslim. Det arabiske Gummi adskiller sig i enkelte Retninger
meget væsentlig fra Stivelsegummiet eller Dextrinen, det krystallinske Sukker,
saaledes som det fremstilles af Sukkerrøret og Sukkerroen, fra Slimsukkeret,
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
