Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Det daglige Livs Kemi - De organiske Baser
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
DE^ORGANISKE BASER. } 5
Ilter i den uorganiske Kemi. Disse Ilter udskilles altid ved disse saltagtige
Forbindelsers Sønderdeling i Forbindelse med Vand eller som Hydrater, der
i den organiske Kemi med et fælleds Navn kaldes Alkoholer. Disse
Legemer ere af meget forskjellig Natur. Et af dem er den almindelige Alkohol
eller Etylalkoholen; et andet er Glycerinen, der dannes ved Sønderdeling af
Fedt og Olie; et tredie er den saakaldte Træspiritus, der faas ved
Destillering af Træ; et fjerde er Finkelolien, der faas som et ubehageligt Biprodukt
ved Brændevinen. Alle disse Alkoholer give, ved Paavirkning af Syrer,
Vand og saltagtige Forbindelser, saakaldte Ætherarter. Saaledes giver
f. Ex. Glycerin med Salpetersyre, Vand og Nitroglycerin salpetersurt Glycerin,
med fede Syrer (de faste Stearin- og Palmitinsyrer eller den flydende
Oliesyre) de i Dyr og Planter forokommende Fedtarter. Sukkerarterne,
Stivelse, Cellulose og andre beslægtede Stoffer ere ogsaa saadanne
alkohollignende Forbindelser. Ætherlignende Forbindelser, som stamme fra Sukker,
ere temmelig almindelige i Planteriget. Hertil hører f. Ex. det bitre Stof,
Salicin, som forekommer i Piletræets Bark, og Amygdalin, det bitre Stof
i bitre Mandler.
Hvis Alkoholarterne ere Forbindelser af Vand med Ilter, kan man
antage, at disse sidste dannes af Ilt sammen med en Forbindelse af Kul og
Brint, der i Alkoholarterne spiller samme Rolle som Metallerne i
Metalilte-hydraterne. Den almindelige Alkohol er C4H6O2, eller, hvis den skrives
som et Hydrat, C4H5O4-HO, og C4H5 jspiller samme Rolle i Alkoholen
som K i Kalihydratet KO-|-HO. Denne Forbindelse C4 Hs kan forbindes
med Klor, Svovl, Metaller o. s. v. Saadanne Forbindelser, der, endskjøndt de
ere sammensatte, kunne spille samme Rolle som de enkelte Elementer,
kaldes sammensatte Radikaler. (S. Indledningen til 5te Bind).
Foruden deres Evne til med Syrer at give Ætherarter udmærke
Alkoholarterne sig ogsaa i de fleste Tilfælde derved, at de ved Iltning miste Brint,
der med Ilten danner VandJ og træder ud af Forbindelsen. De saaledes
dannede Produkter kaldes Aldehyder. En Del af disse Aldehyder
forekomme færdigdannede i Planteriget. Hertil hører f. Ex. den vellugtende Olie
i Kanelbarken, Anisolie og Bittermandelolie. Disse Aldehyder kunne
forbindes roed Ilt, og der dannes da organiske Syrer. Bittermandelolie giver
saaledes i Forbindelse med to Atomer Ilt Benzoesyre, Kanelolien, Kanelsyre.
Det Aldehyd, der kan faas af den almindelige Alkohol, giver i Forbindelse
med Ilt Eddikesyre.
I det foregaaende have vi set, at Planternes Næringsmidler ere af ren
uorganisk Natur nemlig Kulsyre, Ammoniak og Vand. Dyrene mangle
fuldstændigt Evnen til af disse uorganiske Stoffer at danne de kemiske
Forbindelser, hvoraf deres Legemer bestaa. De ere nødte til at anvende de
af Planterne frembragte Produkter enten umiddelbart eller middelbart, efterat
de ere bievne omdannede i andre Dyrs Legemer. Disse Stoffer som ere
aldeles nødvendige for Dyrenes Liv, skulle vi i Korhed henvende vor
Opmærksomhed paa.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
