Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Formalning - Møllestenene
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
MØLLESTENENE.
29
Vinkler, og Skjæringspunkterne skride under Stenenes Omdrejning frem fra
Midten til Omkredsen. Herved tydeliggjøres Hovedriflernes dobbelte Opgave:
for det første skulle de skjære Kornene, for det andet flytte dem fremad, saa
at det, der males, paa en forholdsvis kort Tid gjennemløber hele
Mellemrummet mellem Stenene og derpaa falder ud ved Omkredsen. løvrigt ere
Riflerne dybest nærmest ved Midtpunktet og aftager gradvis i Dybde hen
imod Omkredsen. Hermed tilsigtes, at Kornene i den inderste Trediedel ikke
skulle males, men kun flyttes fremad, saa at Malingen kun foregaar paa de
yderste to Trediedele af Stenenes Flader, hvorved Melet bliver finere og
finere.
Den Fremgangsmaade ved Malingen, der benyttes mest, bestaar i, at
det, der skal males, gaar tre, fire eller flere Gange mellem Stenene, der for
hver Gang indstilles med mindre Mellemrum. Første Gang faar man af
ethvert Slags Korn Grovmel, og der kan nu kun frasigtes en Middelsort af
Mel. Naar Hvede bliver malet, løsne Skallerne sig i Almindelighed første
Gang fra Kjærnerne, saa at de kunne frasigtes, og man har saaledes kun
med de knuste Gryn at gjøre. Ved Rugen ere Kjærner og Skaller stærkere
forbundne, og disse kunne først fjernes ved de senere Processer. Den anden
Malning giver under alle Omstændigheder det bedste Mel, det saakaldte
Kjærnemel, de følgende give simplere og mørkere, indtil der endelig af Rug
kun bliver Klid tilbage, af Hvede Eftermel.
Den Malningsmaade, der uden Tvivl er den ældste af alle, er den
saakaldte Grovmalning; den udføres paa den Maade, at Kornet, lige som
ved den nyere Kunstmalning, kun gaar en Gang mellem Stenene. Men der
findes dog en væsentlig Forskjel mellem dem begge. Ved Grovmalningen
male Sandstenene Kornet saaledes, at ogsaa en stor Del af Skallerne
forvandles til Mel, og kan derfor ved Sigtningen kun give et grovt Mel. I de
nyere Møller afskalles Kornene af de skarpe Stene, lige som med fine Knive,
og man faar saaledes ikke et mørkt Pulver, men en Blanding af tomme
Skaller, knuste Korn og Mel, tre Produkter, der let kunne adskilles,
hvorefter de knuste Korn males yderligere, for saa vidt de ikke, hv^id der ofte
ske, sælges som fuldfærdig Vare, der finder Anvendelse i Husholdningen.
Den egentlige Kunstmølle, en Anstalt, hvor Malningen foregaar
fabriksmæssigt, har saaledes kun meget lidet tilfælleds med den almindelige
Mølle. I Møller, der ere byggede efter det franske System, ere de forskjellige
Maskiner opstillede i forskjellige Etager over hverandre, saa at Kornet er
forvandlet til Mel, naar det er kommet ned i den nederste Etage.
Øverst staa Rensemaskinerne, hvorfra Kornet gaar til Stenene;
dernæst komme de øvrige Maskiner, der ere nødvendige, og nederst findes
Sigtemaskinerne, hvorfra Melet falder direkte ned i Sækkene. Møllens
Betjening sker saa vidt muligt maskinmæssigt; der findes saaledes Hejseværk,
der kunne sættes i Forbindelse med Maskineriet, og som tjene til at løfte
større Masser; undertiden benyttes de ogsaa til at føre Arbejdere fra den
ene Etage til den anden. Til horisontal Transport af større Byrder findes
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
