Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - De gjærede Drikke - Brændevinsbrænding og Sprittilvirkning - Destillationsapparaterne
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
DESTILLATIONSAPPARATERNE.
147
og anvendte store Mængder Vand ved Mæskningen, kunde Destilleringen
foretages over aaben Ild uden Fare for at Mæsken skulde brænde fast. Ved
Indførelsen af Tykmæskning lærte man at destillere Alkohol med Anvendelse
af Damp.
Omendskjøndt Destillation over aaben Ild nu maa betragtes som et
tilbagelagt Standpunkt, give vi dog i Fig. 47 en Afbildning af en
Brændevinspande (Destillationsapparat) af den simpleste Form, for at Læserne kunne
danne sig en Forestilling om, hvorledes en Destillation foregaar. A er en
Kobberkjedel, hvori man opheder den fuldtgjærede Mæsk. 15 er Kjedelens
Hat, hvis store Flade afkøles af Luften, saa at endel af Dampene, navnlig
Vanddampene, fortættes og løbe tilbage til A. De mere alkoholdige Dampe
gaa gjennem Halsen C og naar det spiraldrejede Rør D, der er anbragt i et
Kar, som er fyldt med koldt Vand. Her afkøles de af det omgivende Vand
og fortættes fuldstændigt, saa at Destillatet kan løbe bort gjennem E. Ved
Fig. 47. Et simpelt Destillationsapparat.
Opvartningen udvides Vandet i Svaleapparatet, og det varmere Vand samles
øverst. Naar man derfor vil tilvejebringe en fuldstændig Afkøling, lader man
koldt Vand løbe ind for neden i en uafbrudt Strøm, samtidigt med at man
lader Vandet ved Overfladen løbe bort.
Ved Anvendelse af et saadant Apparat kan man dog ikke strax faa et
brugbart Produkt, thi Destillatet bliver altfor vandholdigt; man bliver derfor
nødt til endnu engang at destillere det første Produkt. Men herved foraarsages
der et Tab af Brændsel, og det er klart, at man ved i Stedet for Svalevand
at benytte den Mæsk, der skal forarbejdes ved den næste Destillation, kan
opnaa en betydelig Besparelse. Dette sker ved Hjælp af Forvarmeren,
hvis Indretning fremgaar af vedføjede Fig. 48, der viser et saadant Apparat
i Gjennemskjæring. Et ringformet Kobberkar med dobbelte Vægge, al)cd, er
anbragt i et Kar, der er fyldt med Mæsk og tillukket; de alkoholdige Dampe
10*
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
