Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Benyttelsen af Raastofferne paa Jordens Overflade - Skumning af Mælk ved Centrifugalkraft
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
362
SKUMNING AF MÆLK VED CENTRIFUGALKRAFT.
saaledes at Maskinen kan gaa i timevis uden at standse, medens den uafbrudt
leverer afskummet Mælk og Fløde skilte fra hinanden.
Maskiner af den her beskrevne Konstruktion kunne skumme omtrent
1400 Potter i Timen; de ere navnlig bestemte for store Mejerier eller
Fællesmejerier og kunne bevirke en langt fuldkomnere Udskillelse af Fløden, end
dette kan ske ved den sædvanlige Fremgangsmaade.
Til mindre Mejerier har navnlig den af Svenskeren de Laval opfundne
Centrifuge vist sig meget brugbar; den kaldes ogsaa Separatoren og er
ligeledes indrettet til kontinuerlig Drift. Dette Apparat (Figg. 272 og 273) ud-
Fig. 272. Gjennemsnit. Fig. 273. Tillukket.
De Lavals Separator til mindre Mejerier.
mærker sig først og fremmest ved at have en fuldstændig lukket Tromle A
af Form som et fladt Løg, der er indesluttet i et fast Hylster. Tromlen kan
rotere paa en vertikal Axe med overordentlig Hurtighed (indtil 6000
Omdrejninger i Minutet). Den søde Mælk løber fra Beholderen a gjennem et skraat
stillet Rør ud i Tromlen og fordeler sig der, medens Fløden stiger op ved d
og flyder ud i Skaalen C, hvorfra den ledes bort gjennem et Rør. Den
skummede Mælk kommer gjennem Røret b op i Skaalen B og løber bort
gjennem et eget Afløbsror.
Ved Anvendelsen af disse kontinuerligt virkende
Centrifugal-Skumme-maskiner ere Mejerierne bievne berigede med et meget vigtigt Apparat, som
tilsteder, at større Kvantiteter Mælk blive skummede i den kortest mulige
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
