Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Mat og drikke - Øl - Moderne ølbrygging
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Mat og drikke. Øl.
263
Fig. 186. Byggsorteringsmaskiner. (Schous Bryggeri.)
to for-rensemaskiner, hvor støv og andre uvedkommende partikler
bringes vekk. Herfra kan bygget dirigeres to veier, enten til siloene,
de veldige kornkammere gjennem seks etasjer, eller videre
gjennem rense- og sorteringsmaskinene. Det bygget som kommer
gjennem denne siste behandling, er renset og polert, og alle korn i ett
parti er av samme størrelse. Dette siste har også sin store betydning,
for like store korn spirer like fort, og i et bryggeri mà alle prosesser
være så likeløpende som mulig.
Dette rensede og sorterte bygg styrtes så ned i noen store beholdere
som kalies „støpekummer”, skjønt de ikke har noe med stopning
å gjøre i dette ords almindelige betydning. Kummene er store
saker, idet hver av dem tar 10 000 kg. bygg. Her tilsettes vann,
så bygget biir blotet op, men av næsten like stor betydning er det
at det biir luftet. Det våte bygg bringes til å cirkulere fra kar til
kar gjennem rørledninger, og hver gang tømmes massen ut over en
flat, gjennemhullet metallkjegle, slik at det brukte vann siles fra
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
