Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Hjemmets teknikk - Opvarmning, belysning og matlagning - Opvarmning og avkjøling av matvarer
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
126
De store opfinnelser.
Fig. 124. Snitt gjennem moderne gass-stekeovn med vribare brennere. Til
venstre er vist innstilling for stekning, til høire for bakning.
brenningsgassene, når bare forbrenningen er fullstendig, men ellers
har man strevd meget med å bekjempe den ulempe ved
gass-steke-ovnen at det dannet sig meget damp, så blussene slukket. Dette har
man klart på den måten at blussene tilføres rikelig med luft lenger
ned i ovnen, og at forbrenningsgassene ledes omhyggelig til
ste-kens eller brødenes overside, hvilket gir overvarme nok.
Fig. 125. Detaljer ved moderne gass-stekeovn. Til høire er vist en
automatisk gassregulator, termostat, som kan innstilles pà en forønsket
temperatur i stekeovnen. Overskrides denne vil gasstilførselen minskes.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
