Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Hjemmets teknikk - Opvarmning, belysning og matlagning - Opvarmning og avkjøling av matvarer
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Hjemmets teknikk. Opvarmning, belysning og matlagning.
127
Fig. 126. Petroleumskokeapparat
efter forgassersystemet. A: Pumpe.
B: Skrue til utslipning av luft
(slukning). D: Skål til
opvarmer-sprit. E: Brenner.
Nær beslektet med
gassbrenneren er de forskjellige sorter av
petroleumsovner til kjøkkenbruk.
De er av to hovedtyper,
veke-brennere og gassbrennere.
Veke-brennere — oftest kalt „beatriser”
— er konstruert på samme màte
som oljelamper, med regulerbare
veker som stikker ned i en
olje-beholder. Vekene er brede, og det
er i regelen to, som går parallelt
med hverandre. Det har vært gjort
adskillig opfinnerarbeide på å få
apparatene så brandsikre som
mulig. For at de ikke skal velte og
for à forhindre at olje skal flyte
utover kjøkkengulvet, er de oftest montert på et stort blikkfat.
Lampeglasset er erstattet av en avlang blikkskorsten med rist
oventil til å sette kokekaret på. Det er sørget for at man ikke kan skrue
veken op over en pa forhånd innstillet høide, likesom man
automatisk forhindres i a slå skorstenen tilside uten først å slukke blusset.
Mer brenselsbesparende er de som arbeider med forgassing av
petroleumen, de kalies oftest for „primus”, efter det første svenske
fabrikat av slike apparater. De arbeider på den måten, at man først
ved hjelp av sprit opvarmer selve brenneren, som er forsynt med fine
åpninger, men uten veke. Når brenneren er tilstrekkelig opvarmet,
pumpes det luft inn i den lufttette beholder, petroleumen presses ut
gjennem de fine åpninger, fordamper og brenner som gass med
ikke-lysende flamme i en brenner av Bunsens system. —
Petroleumsovner har den store fordel at de ikke er knyttet til installasjoner,
så de egner sig for hytter og seilbåter og til hendegangs bruk på
landet hvor det ikke er elektrisitet. Til langturer, arktiske
ekspedisjoner og lignende er „primusen” uovertruffet. Foruten i disse enkle
utførelser har man også petroleumsovner sammenbygget av flere
enheter, og de er da en ganske god erstatning for gasskomfyrer.
Hos oss har jo de elektriske kokeapparater og komfyrer hatt en
enestående utvikling og utbredelse i de senere år, og det er vel ikke
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
