Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sjunde häftet - Lyx och komfort. En kulturhistorisk vändpunkt. Av Otto Sylwan
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Lyx och komfort
Rokokosekretär.
Nordiska Museet.
med Ludvig XIV :s broder, från Versailles
att hon ej kan begripa hur någon kan
finna smak i något »så beskt och
illaluktande» som kaffe; hon föredrog »eine gute
kalte Schale oder eine Biersuppe», — det
hade hon blivit uppfostrad med i sitt tyska
hem.
Kaffehus uppstodo i London och Paris
under slutet av 1600-talet och snart
överallt i de större städerna; i Stockholm fanns
redan 1728 femton sådana. Bengt Bergius
intygar ett halvt århundrade därefter att
te och kaffe »kommit så i mode, att nu
sällan något vin eller dricka bjudes imellan
målen», och Carl Gustaf Tessin, annars
en lovprisare av den gamla tiden, erkänner
vid seklets mitt att dryckessederna inom
den högre klassen blivit vida bättre än de
varit i hans ungdom. I själva verket
medförde kaffet, teet och chokoladen en hel
omvälvning i levnadssättet, inte blott ci-
vilisatorisk (i yttre mening), utan
kulturell. Dessa dryckers segertåg är ett av de
mest påtagliga tecknen till den
humanisering av livsvillkoren som är 1700-talets
förtjänst. Redan en samtida, historikern
von Schlözer, förklarade (omkring 1770)
att de medfört en större förändring i
Europa än spanska tronföljdskriget.
Med dessa drycker kom sockret. Det
var känt sedan medeltiden, men först mot
slutet av 1600-talet, då det förut mycket
höga priset fallit, blev användningen mer
allmän. 1738 skall till Sverige ha
införts en halv miljon kg., detta dock en
ovanligt hög siffra. — Andra »chymiska
påfund» voro rengöringsmedeln, såpa och
tvål, också de visserligen av gammalt
ursprung, men nämnda av A. J. v. Höpken
1740 (i en skrift jag strax återkommer
till) såsom nyheter, och således då tagna i
bruk i större utsträckning än tidigare.
357
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
