Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
beklagligt och oförsvarligt, att stora medel dagligen lill
talllarne åtgå, och Deras Maj:ter ändå ej kunna hafva
nöje, hvarföre de nu samleligen denna gången hlefvo
varnade att noga taga sig till vara: lärandes i vidrig
händelse, och der klagomål ytterligare skulle komma, den
brottslige en allvarsam näpst ofelbart hafva att förvänta-
I öfrigt tillsades kockarne att hädanefter inga andra
varor i skafferiet emotlaga, vid svårt ansvar, än de
tryg-geligen finna vara goda och så dugliga, att de säkert
kunna sättas på höga Ofverhetcns bord: börandes de i
vidrig händelse och der de annat än godt finna, straxt
hos vederbörande gifva det an, så framt de vilja vara
utan ansvar.
Kockarne svarade härtill, att uti skafferiet hafva de
fuller ej funnit odugliga varor, utan att de stundom
hafva begärt gamla höns, som gifva kraftigare soppor, ii
vilka dock uti kokningen ej se så väl ut, som unga höns.
Ilofauditören påminde derföre, att de 2 eller 3-dagar
förut böra slagtas, innan de brukas, och sedan sjelfva
köttet användas till utspisningen och ej på kongliga
taf-feln-
Wolrat anförde, att när Hans Maj:t är sjuk, nödgas
han taga 2 eller 3 gamla höns till bouillon, kunnandes
köttet ej bortkastas, utan användes till utspisningen.
Kamrer Gyllencrona påminde vid detta tillfälle, att
kapunerna, som till kongl. taffeln brukas, äro mycket
dyra, der dock inköparen kan skaffa goda feta höns för
billigt pris.
Uppå Hr Hofmarskalkens vidare tillfrågan, om
någon visste, alt gamla och stinkande varor kommit för
Hans Maj:t, hvarom hans Kongl. Maj:t uti första
punkten i nåder behagat sig yttra, svarade öfvermunkocken
Wolrat, att Hans Kongl. Maj:t lärer derlill fått orsak af
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
