Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Andet Kvartal - № 11. Løverdagen den 19. Februar - Mere om billige Livsfornødenheder
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
367
FOL
den Vanskelighed, som den revolutionære Tilstand stillede i
Veien for Forsyningen; Regjeringen saae sig nødt til at
indskride og tilsidst blev Paris’s Befolkning sat paa en
bestemt knap Kjødration.
I 1811 indførtes den nuværende Ordning i det
Væsenlige.
I 1825 fif Økonomerne paa Grund af
politiske Forhold sat den frie Kjødhandel igjennem. Følgen
var imod Forventning at Prisen steg uforholdsmæssig
hurtig, og i 1829 blev atter det gamle System indført.
1196
En Forbedring indførtes i 1849, idet det tillodes
Landmændene at lade Kvæget slagte og sælge ved Auction
udenfor Paris, de oprettede til dette Diemed er
Commissionsslagteri udenfor Paris, hvilket var en stor Fordeel for
dem, som bleve uafhængige af den lille Skare (omtrent
50) af store Slagtere, som beherskede Markedet, saavelsom
for de mindre Slagtere (omtrent 400!), som uagtet det
tidligere nævnte Forbud forhen forsynede sig hos de store,
og endelig for de større Consumenter, som kunde søge det
nye Kjødmarked.
Men i Længden, udvikler Forf., ville Forbrugerne
ikke drage nogen Nytte deraf; de mindre Slagtere og
Kvægleverandørerne ville snart i Forening beherske Markedet.
Det som er dunkelt paa det Punct, hvortil vor
Undersøgelse er
ganske vist, hvilket
Middel til Modstand Forbrugeren vil sætte imod den frie
Producent, den frie eller beskyttede Slagter, naar disse
begge i Samklang bruge deres Stillings Fordele.
dai
Skal Forbrugeren tage sin Tilflugt til den
administrative Øvrighed? Skal denne ifølge sin høiere Ret indskride
i Lighedens Interesse ? Skal den oprette Communal
slagterier for at opretholde en regulerende Lart?
Reglementer ere dog kun svage imod Interessernes
uophørlige Virksomhed, imod deres Omgaaen, imod deres
Svig; og Communalslagterierne, for hvilke man maaskee
vil kunne anføre nogle heldige Forbilleder, ere meget
vanskelige at sætte i Gang, at bestyre, at controllere; de
ere nyttige i et kritisk Dieblik, men de mangle Spænd-
8081
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
