Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - IV. Efterrätter
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Efterrätter 40
som får sjuda över elden till den tjocknar, var-
efter den uppslås och får kallna. Kokt kall frukt
uppläggas å en skål och makaronistuvningen
lägges i en krans omkring.
LINGONÄPPLEN.
2 stora äpplen skalas, urkärnas och skäras i
fyra delar. 2 dl. lingon kokas i 2 dl. vatten med
4 teskedar socker. Äppelbitarna iläggas och få
koka till de bli mjuka. Serveras kalla.
KOKTA KATRINPLOMMON.
6 katrinplommon sköljas i ljumt vatten samt
få svälla över natten. De kokas i 1 dl. vatten med
1 tesked socker. När de äro mjuka och väl ut-
svällda upptagas de och lägges i en skål. y2 te-
sked potatismjöl utröres i litet vatten och ned-
vispas i såsen, som får ett uppkok och slås sedan
över plommonen samt får kallna.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
