Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - VII. Stuvningar
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Stuvningar 52
vatten. Den saltas och får sakta koka med 1 ä
2 teskedar smör i ett par timmar. % tesked vete-
mjöl strös över svampen, som väl omröres. Slut-
ligen kokas svampen 3/2 timme med 1 dl. grädd-
mjölk.
STUVAD SVAMP, ENKLARE.
2 dl. rensad svamp sköljes, vattnet urpressas
och svampen får koka i sitt eget spad med litet
salt. 1 dl. svampspad och vatten kokas upp. En
redning av 2 teskedar vetemjöl och litet vatten
vispas i spadet. Sist tillsättes en smula smör,
varefter svampen och en halv tesked hackad per-
silja nedröres.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
