Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - VIII. Mjöl- och grynrätter - Gröt - Plättar och pannkakor
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Mjöl- och grynrätter 54
20 minuter. Serveras med lingonsaft eller blå-
bärskompott.
REDD HAVREGRYNSGRÖT.
Eör att minska åtgången av havregrynen kan
gröten kokas mycket tunn och sedan redas med
vete- eller potatismjöl.
% dl. havregryn kokas med 4 dl. vatten och
1 tesked salt. 3 teskedar vetemjöl utröras i litet
vatten och nedvispas i den kokande gröten.
På samma sätt redes gröten med potatismjöl.
Gröten serveras med lingonsaft eller blåbärs-
kompott.
HAVREGRYNSVÄLLING.
Av överbliven havregrynsgröt tillredes en god
välling. 1 dl. kall havregrynsgröt uppvispas i 3
dl. vatten och får koka 3 minuter varefter den
redes med 1 tesked vetemjöl utrörd i litet vatten.
RÄGMJÖLSGRÖT.
3 dl. valten kokas upp med % tesked salt och
häri vispas 1 dl. rågmjöl. Gröten får koka 5
minuter.
UGNSPANNKAKA.
1 ägg vispas väl varefter 2 dl. mjölk eller vatten
samt 3 cl. (l% matsked) vetemjöl, en tesked
socker och K tesked salt tillsättes .’ Gräddas i li-
ten gjutjärnspanna.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
