Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - IX. Äggrätter
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Äggrätter 60
och insattes i ugnen att gräddas ljusbrun. Den
uppstjälpes genast å ett smort lock. Å ena hal-
van lägges en stuvning av kött, fisk, eller grönsa-
ker, (se stuvningar!) andra halvan vikes över och
omeletten uppstjälpes å ett avlångt fat.
r
ENKLARE SVENSK OMELETT.
1 ägg vispas väl med en pris salt, en pris socker
och en matsked vetemjöl. 2% dl. mjölk eller
vatten ivispas, varefter omeletten gräddas lika
med föregående beskrivning.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
