Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - X. Bakning - Tårta och jästpulverkakor
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
65 Båkning
FÖDELSEDAGSTÄRTA.
ägg, 100 gram socker, 00 gram potatismjöl
bulorna och sockret röras till det blir pösigt där
efter irores mjölet och de till hårt skum siagna
vi torna. Graddas vid svag värme i form eller liten
gjutjarnspanna. När kakan svalnat, skäres den
mitt itu och fylles med mos eller kompott.
RUTHS BILLIGA SOCKERKAKA.
1 ägg, 1 % dl. socker, 1 dl. mjölk, 3 dl. vete-
m.jöl, 1 tesked smält smör (kan uteslutas) och 2
sti ukna teskedar jästpulver. Sockret och ligget
vispas till det blir pösigt, varefter mjölk och injöl
tillsattes. Sist iblandas det i vetemjölet utrönta
jästpulvret. Kakan gräddas i gjutjämspanna.
JÄSTPULVERKAKA MED POTATISFLINGOR.
* ägg, 1 dl. socker, 1 dl. potatisflingor, 2 dl.
vetemjöl, l ]/2 dl. mjölk, 2-teskedar jästpulver.
Socker, flingor och mjöl -blandas väl, tillsättes
nied mjölken och få svälla 1 timme. Ägget upp-
vispas och nedröres i smeten, sist iblandas det i
vetemjöl ntrörda jästoulvret. Smeten fylles i
smord form eller gjutjämspanna.
Gräddas å 30—40 minuter.
POTATISTÅRTA.
3 hg. riven, halvkokt potatis, 4 ägg, 1 hg. soc-
kei, citron eller bittermandel till smaksättning.
Gulor och socker röras till det blir pösigt, pota-
tisen I il Isättes och sist de till hårt skum slagna
äggvitorna.
5
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
