Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - X. Bakning - Pepparkakor
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Bakning 00
BILLIGA, GODA PEPPARKAKOR.
1 i/2 dl. gräddmjölk, 1 Vz dl. sirap 200 gram
socker, 1 desertsked smör, 3 teskedar ingefära,
1 tesked kanel, 1 tesked nejlikor, 8 hg. vetemjöl,
1 matsked bicarbonat. Degen tillredes dagen in-
nan den skall bakas ut.
GODA KAFFEBULLAR.
1 Vz dl. mjölk eller grädde och vatten, 4 teske-
dar socker, 1 tesked smör, ett pär skalade och
stötta kardemummor, 10 gram jäst blandas med
vetemjöl till en stadig deg. Får jäsa, omarbetas
och utbakas till 7 å 8 runda bullar.
GODA KRINGLOR.
En matsked grädde och 1 tesked kallt smör
arbetas med så mycket vetemjöl, att degen kan
kavlas ut. Fingerbreda remsor uttagas med ba-
kelsesporre som formas till ikringlor. Socker strös
på bordet. Kringlorna doppas i sockret och ut-
plattas så tunna som möjligt. Gräddas i varm
ugn.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
