Pen Pentagon [pen'tögön], vanlig benämning på det amerikanska militära högkvarteret i Washington. Pentagram', en figur, bestående av en liksidig femhörning, från vars sidor utskjuter likbenta trianglar. P. har av gammalt använts som symbol, särskilt för vissa övernaturliga ting. Penta'meter, oriktig benämning på andra versen i ett distikon*. P. består av två trefotade daktyliska versled, skilda genom oföränderlig cesur. Pentateuken [-tev'ken], beteckning för de fem Moseböckerna i Gamla testamentet (Genesis, Exo-dus, Leviticus, Numeri och Deuteronomium). Pentato'nisk skala, den äldsta skalan med fem tonsteg. Pente'likon, berg nö. om Aten, Grekland. P:s marmorbrott har såväl fordom som i nyare tid lämnat marmor till Atens palats. Penteri' (eng. pentry*), skafferi (särskilt på ett fartyg. Pentosa'ner, en grupp i olika växtdelar (kli, hö, halm etc.) förekommande kolhydrat. Under inverkan av syror el. enzym sönderdelas de lätt, varvid bildas pentoser (en grupp enkla sockerarter). Pentoser [-tå'ser], kolhydrat med fem kolatomer, bland vilka märks arabino's och xylo's. Pentrft, ett modernt sprängämne, som användes under 2:a världskriget. Pentry [pent'ri], eng., el. penteri', kokvrå, skafferi. Penul'tiina, näst sista stavelsen i ett ord. Peon [-å'n], beteckning för fattig arbetare i Syd-och Mellanamerika (sp. peön = eg. fotgängare). Peo'n, versfot med en lång och tre korta stavelser (fallande P.) el. tre korta och en lång (stigande P.). Peoria [piå'riö], stad i Illinois, USA. 111 856 inv. 1950. Peppar är namnet på åtskilliga kryddväxters frukter, framför allt arter av släktena Piper och Capsicum. Piper nigrum (familjen Pipera'ceae, närstående Salixfamiljen) har bärlik stenfrukt med ett frö. Av de omogna fröna erhålls svartpeppar, av de mogna, sedan fruktköttet avlägsnats, vitpeppar. P. hör hemma i Ostindien. Capsicum ann'uum (fam. Solanaceae) har en ofullständig 2—4-rum-mig bärfrukt, saft lös och uppblåst, med talrika, flata frön, s.k. spansk peppar, paprika. Den odlas flerstädes i varmare länder. Pepparkusten, kuststräcka på Afrikas v. kust, till största delen tillhörande republiken Liberia. Pepparmynta, se Mynta. Pepparmyntolja, se Mynta. Pepparrot (Nastur'tium armora'cia) är en till familjen Cruciferae hörande mångårig, högväxt och storbladig ört, som odlas för rotens skull, vilken tack vare rikedomen på flyktiga oljor används som krydda. Pepparätare, med hackspettarna besläktade fåglar, som har kraftigt förstorad med luftrum fylld näbb med tandade kanter. P. är brokiga urskogsfåglar, som framför allt förekommer i tropiska Amerika. De jagas för fjädrarnas skull. Bland P. märks jättetukan, som når en längd av nära 60 cm. Pepsi'n, ett enzym, som finns i magsaften och 920 som vid närvaro av syra (saltsyra) sönderdelar äggvita. Pepto'n bildas, då pepsin, som bl.a. finns i mag-saft, får inverka på äggviteämnen. Handelns P. erhålls därigenom, att vegetabiliska el. animaliska äggvitehaltiga näringsmedel, t.ex. magert oxkött, behandlas med pepsin. Används som näringsmedel vid vissa magsjukdomar, för konvalescenter m.m. Pepys [pepp'is], Samuel, 1633—1703, engelsk ämbetsman och författare, känd för sina öppenhjärtiga och kulturhistoriskt värdefulla memoarer i dagboksform (1660—69), Pepys’ diary. Per, se An. Pe'ra, stadsdel i Konstantinopel, företrädesvis bebodd av européer. Pera'k, en av de till Malajiska federationen hörande staterna på Malacka. 20 900 km2. 954 000 inv. 1947. Huvudstad: Kuala Kangsar. Per as'pera ad as'tra, lat., ”uppför branterna till stjärnorna”, genom strid till seger. Per capita [-ka'-], lat., efter huvudtal, dvs med en röst per person. Per cap'sulam, lat., ”genom kapsel”, betecknar omröstning genom kringsändande av skrivelse, i vilken antecknas till- el. avstyrkande. Ersätter sammanträde, då det gäller mindre väsentliga frågor. Perception, inom filosofin beteckning för nätt och jämnt medvetna förnimmelser, jfr Appercep-tion. — Percipie'ra, förnimma, iakttaga. Père [pär], fr., fader. Peréen, Palestina ö. om Jordan. Père-Lachaise [pär lasjäs'], Paris’ största kyrkogård, uppkallad efter Ludvig XIV:s biktfader La-chaise, d. 1709. Peremto'risk, slutgiltig, bestämd. Perenn'a växter är fleråriga, i allmänhet örtarta-de växter. De fortlever under vintern tack vare rotstockar, lökar, rötter etc. Perevolotj'na, by i Ukrajna, sv. Ryssland. Efter nederlaget vid Poltava kapitulerade vid P. den svenska hären (1 juli 1709) under befäl av Lewen-haupt inför en underlägsen rysk härstyrka. Denna till synes onödiga kapitulation blev en för svenskarna olycksdiger vändpunkt i kriget mot tsar Peter. Perfekt', färdig, fulländad. PerTektum, verbform, uttryckande fullbordad handling i närvarande tid (hon har gått hem). Perfi'd, trolös, svekfull, lömsk, falsk. Perforation, genomborrning, genombrott. Perfore'ra, genomborra. Pergament, Moses, f. 1893, kompositör och musikkritiker. Kammarmusik och orkesterverk. Pergament', skinn av får, get, kalv, åsna el. svin, som avhårats, glattslipats och torkats. P. används till bokband, trumskinn m.m. Namnet P. härleder sig från staden Pergamon i Mindre Asien, där under antiken en betydande tillverkning av P. bedrevs. Pergamenfpapper framställs genom att olimmat papper behandlas med koncentrerad svavelsyra. Perigamon el. Pergamos, nuvarande namn Ber-gama, stad i det forntida Mysien i Mindre Asien och huvudstad i det Pergameniska riket. Detta grundades av Filetairos 281 f.Kr. P. hade ett berömt bibliotek. I modern tid har omfattande utgrävningar företagits i P. Det viktigaste fyndet är en kolossal altarbyggnad, i vilken ingår ett reliefarbete, föreställande gudarnas strid mot jättarna (Gigantomakien). Pergamott', se Bergamott. Per'gola kallas en av slingerväxter övervuxen pelargång. Périer, se Casimir-Périer. Periferi', omkrets. Adjektivet perife'risk betyder, i bildlig bemärkelse, oväsentlig. Perifon [-få'n], den tyska motsvarigheten till Asdic*. Svartpeppar.