Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - X. Åtskilliga Torksaker - Att torka Mejram - Att torka Korf-kryddor - Att torka grönt Silleri - Att torka Morötter, Rofwor, Sockerrötter och Palsternackor
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
72 Mutz- torks-bh
Metcama torkas pä papper eller rena brädet-.
Den som har egen trädgård har tillfälle att
kvälja de spädaste qwistar härtill, hwilka ärv de
bästa.
Att torka Ko-rf-kryddor.
Basilika, Salvia och Timian tagas innan
frosten infaller, bindas i små knippor och hän-
gas i ett torrt rum, fä länge frän hwarandra,
att luften kan spela emellan, och när de ärv
kval torra, försvaras de i warmt rum uti kap–
duspappers-päfar. -
« At- torka grönt Silleri.
Häraf tages endast hjertblaven, hwicta antin-
gen stäms sina och utbreda-, eller, det som är
bättre, bindas i små knippor-, upphängas och
torka-, hwareftek de fört-varas och ärv ganska
smakliga pä alla de töm-ätter, som wintertiden
tillredas med rötter och grönt.
Att torka Moröttet, Nofwot, Soeker-
rötter och Palsternackor.
- Frisia morötter sköljas tvär och förwällas i
en kittel, i hwilken man lagt litet gräs eller mo-
kotstjellar, tä att de ej fastna wid botten. Mo-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
