Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - 5. Barnets näring - 2. Uppfödning med komjölk - a) Sammansättningen
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
30
OM VÅRDEN AF SPÄDA BARN
åtminstone för bättre oskummad komjölk kan sägas vara
i det närmaste lika.
För att nu få komjölken så lika kvinnomjölken som
möjligt plägar man mer eller mindre starkt späda komjölken
med vatten samt tillsätta mjölksocker eller vanligt socker.
Vi kunna härigenom mycket lätt få en
komjölksblandning, som innehåller lika mycket ägghvita och socker som
kvinnomjölken, men en blick på tabellen visar oss
genast, att den måste bli alldeles för fattig på fett. För
att få blandningens ägghvitehalt lika med kvinnomjölkens
får man nämligen lof att späda 1 del komjölk med 2
delar vatten, och därvid sjunker fetthalten i blandningen
ned till 1 proc., hvilket är alldeles för litet gentemot
kvinnomjölkens 4 proc. Detta är så mycket mer att
beklaga, som fettet är ett ämne, som alstrar rikligt med
värme och kraft, och hvaraf barnet därför har ett mycket
stort behof. Tyvärr är det ej lika lätt att ersätta fettet
som sockret. Man kan ej tillsätta fett till mjölken i
någon annan form än såsom grädde, och grädden är ej
något rent fett utan håller växlande mängder ägghvita, socker
och salter m. m., hvilket invecklar saken rätt betydligt.
Emellertid har en tysk forskare, Biedert, försökt att
genom blandning af grädde, mjölk och vatten afhjälpa
dessa olägenheter. Denna s. k. Biederts gräddblandning
som i de flästa fall, där den användts, visat alldeles
utmärkta resultat, skola vi beskrifva i nästa afdelning (sid. 44).
Se vi till de vanliga blandningarna af komjölk, vatten
och socker, så äro de, som användas, af rätt olika styrka.
En del forskare hålla på mycket starka spädningar, andra
äro rädda för fettfattigdomen m. fl. förhållanden och
tillråda ingen eller ringa spädning. De flesta hålla på olika
spädningar för olika åldrar, under det att andra, under
åberopande af att kvinnomjölken från 2:a à 4:e veckan
är ungefär likadan under hela tiden, yrka på, att äfven
den konstgjorda blandningen bör vara det.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
