Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Kap. 4. Gillen. Skrån. Gesällskap
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
GILLEN. SKRÄN. GKSÄLLSKAP. 137
solen sken. Vid plikt av fyra marker var det förbudet
att lasta ölet; därför skulle det förut prövas och
gillas vid en stämma, ölsmakningen, vanligen
torsdagen i pingstveckan. Till denna förrättning beredde
man sig med en måltid på gillets bekostnad, varvid
vankades, utom annat, skinka, groffmat (oxkött) och
färsk fisk såsom varande särdeles lämpliga
förberedelser.
I samma vecka höll åldermannen en stämma
för bisittare, skaffare och några förnämligare klerker
och lekmän, varvid räkenskaperna granskades. Att
därvid gick ganska grundligt till kan inhämtas av
följande räkning för en dylik stämma år 1513, vilken
även giver ett begrepp om tidens matordning:
l oxsida, 2 får, 2 pund rökt kött, 2 skinkor,
3 nötatungor, ett halvt pund grant salt, l pund grovt
salt, l lod saffran, l skålpund russin, l skålpund
mandel, 3 lod peppar, som hönsen fylldes med, 3 lod
ingefära till puder till stekarna, 3 lod socker till
klenothen, 14 höns, persilja, lök, ägg till klenoth och
aftonkost, l kanna ättika, 18 marker smör, vetekakor,
semblor, vetebröd, 2 »såkker kooll», salt torsk, 3
lod peppar, kummin, senap, 2 marker honung, l
kanna vin, 2 tunnor öl.
»Rogbröden räknar jag intet,» tillägger
räkenskapsföraren. Man uppger, att endast fjorton
personer voro närvarande vid denna revisionsmåltid,
men det låter otroligt för oss.
Helga Lekamagillet hade växlande öden. En
gång på 1430-talet var det nära att upplösas, men
sedan förkovrades det igen och blomstrade som mest
omkring 1450. År 1523 tog Gustav den förste
betydliga tvångslån ur gillets kassor och 1527 »övertog»
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
