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Einfluss der Kohlenstoffnahrung.
Es sind keine ausgedehnten Experimente mit verschiedenen
C-Quellen angestellt worden. Nur Dextrose und Saccharose wurden
in bezug auf ihren Einfluss auf das Wachstum und die Farbstoff-
bildung miteinander verglichen. Es zeigte sich, dass bei Konzentra-
tionen von 5 und 10 % die Saccharose im Vergleich mit der Dextrose
viel schlechtere Ernten ergab, die auch entsprechend weniger Farb-
stoff produzierten. Schlechteres Wachstum zufolge einer weniger
günstigen C-Quelle ist also von spärlicher Pigmentbildung begleitet.
Um den Einfluss der Konzentration zu studieren, wurden ein paar
Serien mit variierenden Mengen Dextrose angestellt. Es kam die
Normal-Nährlösung mit 10, 5 und 1 % Dextrose sowie schliesslich
auch ohne andere C-Quelle als die kleine Menge 0,2 % Asparagin
zur Verwendung. In den Kulturkolben ohne Dextrose entstand
kein Wachstum. Das Ergebnis der übrigen Kulturen ist in fol-
gender Tabelle zusammengestellt.’
Einfluss der Konzentration der C-Quelle.
Tabelle 1.
Nach 8 Tagen Nach 14 Tagen Nach 21 Tagen Nach 30 Tagen
| z
| 4 E Bi a E
N:o | C-Quelle = 3 RE E =
| z E ae z 2
= ET t zh E
I |Dextrose 100 + + | 0 ++ dnd. 0° ex "uer eec est enar FECE SERIE
E 500 ++ + | 0 +++ |+++Spu-++++ +++ ++ Deg. ++ ++
| | | | ren Kt:
DE | 2: 10 Jo +++!++| 0 |++++/+++| 0 | Rasen |+++]| Spu- |Kein |, 4 | Spu-
|| | | I I I | | ren |Deg. ren
Man sieht, wie die Farbstoffbildung zuerst bei der Kultur mit
10 % Dextrose zur Geltung kommt, was ohne Zweifel mit der
rascheren Entwicklung zusammenhängt. Später erreicht aber das
im Mycel gebundene Pigment in den Kulturen II und I dieselbe
Intensität wie in der Kultur III. Bei der Degeneration von grös-
seren Mengen Mycel scheint der rote Farbstoff, wenigstens bei der
verwendeten Versuchstemperatur, wieder teilweise zerstört zu
werden und in eine bräunliche Form überzugehen, eine Beob-
! Es bedeuten: 0 nichts, + schlecht, ++ mässig, +++ gut und ++++
sehr gut.
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