Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - XVI.2. Sociala förhållanden och socialstatistik - XVI.2.h. Enskild social verksamhet, mestadels på grund af meddelanden af fru Anna Hierta-Retzius, Stockholm
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
ENSKILD SOCIAL VERKSAMHET.
1001
deltagande i anstaltens hushållsgöromål, undervisning i handarbeten,
läxläsning och lekar. Dagkostnaden har i medeltal för hvarje flicka
utgjort ungefär 30 öre.
Angående de s. k. arbetsstugorna, hvilka äro större anstalter med
i någon mån liknande uppgift och hvilka upptaga såväl gossar som
flickor (äfven något äldre), med särskildt syfte äfven att utbilda
arbetsvana och en viss yrkesfärdighet, är lämnad en utförligare
redogörelse sid. 279.
Först under senare tid har man i Sveriges flickskolor börjat
införa undervisning i matlagning och hushållsgöromål. För att
i någon mån fylla denna brist hafva inrättats hushållsskolor, i
städer såväl som på landet, afsedda dels för flickor som genomgått
folkskolan, dels för sådana ur de förmögnare klasserna, dels för båda
samfälldt. Undervisningsämnena äro i allmänhet matlagning, tvätt,
strykning, bakning, stundom äfven slakt, sömnad, väfnad och i senare
tider äfven teoretisk undervisning i huslig ekonomi. Den äldsta
af dessa skolor är Göteborgs praktiska hushållsskola för flickor,
grundad 1865. Den har eget hus, bageri, butik samt en barnkrubba,
på det eleverna äfven skola lära sig barnavård. Kursen är afgiftsfri
och omfattar två år. Bland öfriga dylika skolor må nämnas Carnegies
hushållsskola i Göteborg, grundad 1891 för sockerbrukets arbetares
döttrar, samt Praktiska hushållsskolan i Stockholm, grundad 1870
och afsedd för utbildning af tjänarinnor. Sistnämnda skola (med
treårig kurs) har eget hus, bageri och fyra butiker; den äges af
ett aktiebolag.
Matlagningsskolor. År 1882 grundades i Stockholm af fru Anna
Hierta-Retzius, med anslag af stiftelsen Lars Hiertas minne, efter
mönster af de tyska och engelska kokskolorna, en skola, i hvilken
meddelas undervisning ensamt i matlagning och huslig ekonomi. Den
är afsedd dels för flickor (af 12-14 år) ur folkskolans högsta
klasser, dels ock för flickor ur arbetsklassen, hvilka slutat skolan,
hvarjämte, mot dubbel betalning, tillträde medgifves åt ett mindre
antal unga kvinnor ur andra samhällsklasser. Kursernas längd utgör
3 månader; elevernas antal i hvarje kurs har utgjort 10 å 15. Maten
serveras portionsvis åt middagsgäster, hvarigenom skolan under de
senaste tolf åren burit sig själf. Undervisningen ledes af praktiskt
skickliga kokerskor och lärarinnor, i såväl matlagning som bakning,
inläggningar, matuppköp, styckning af kött m. m. Skolans syfte
har i första rummet varit att utbilda goda husmödrar men därjämte
att gifva flickor, som vilja taga tjänst, tillfälle att inhämta
kokkonsten samt att därigenom bereda dem möjlighet att få goda
platser. Skolans elever hafva ock varit mycket eftersökta såsom
tjänarinnor. Genom denna skola infördes år 1891 först undervisning
i huslig ekonomi vid Högre lärarinneseminariet i Stockholm och
Normalskolan för flickor, hvarjämte den första skolan för lärarinnor
i matlagning och skolköket i Maria föramling uppstodo därur. -
Efter mönstret af denna hafva åtskilliga sådana skolor inrättats,
såväl i Stockholm som i landsortens städer.
Föreningen Hemmet för arbeterskor, under ledning af fröken Gerda
Meyerson, har till syfte att bereda arbeterskor i Stockholm
goda bostäder till billigt pris och på så’ sätt förhindra
inneboendesystemet. Föreningen har upprättat tvenne hem, ett på
Södermalm och ett på Kungsholmen.
Föreningen för sömmerskor grundades i Stockholm år 1880, af fru
E. Nyström, f. Rosenius. Medlemmarne, 450 till antalet, betala 15
öre i veckan (efter fyrtio år 25 öre) till en sjukkassa för fri
läkarvård och medicin. Vid svårare sjukdomsfall erhålla de 75 öre om
dagen under högst tretton veckor på året. Fyrtio af de sjukligaste
sömmerskorna erhålla en månads kostnadsfri hvila vid föreningens
sommarhem eller vid någon kurort. Kostnaden härför bestrides genom
frivilliga gåfvor. Om vintern samlas sömmerskorna en söndag i
hvarje månad till samkväm, bekostade af vänner till föreningen,
som har 350 betalande s. k. hedersledamöter. Af öfverskottet af
dessas bidrag har bildats en sjukkassa för tillfällig svårare nöd
samt en grundplåt till en blifvande pensionsfond, som genom senare
donationer f. n. uppgår till 14,678 kr.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
