Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Det svenska jordbrukets uppsving. Av Ernst Höijer - Från Skånes slättbygd till Lapplands odlingsgräns
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Sverige är numera praktiskt taget självförsörjande i fråga om socker; tillverkningen
bedrives av två företag, Svenska sockerfabriks a.-b. och Mellersta Sveriges sockerfabriks a.-b.
Det förra, som — vid 16 råsockerfabriker, i saftstationer och i raffinaderier —
producerar omkring 9/io av allt betsocker i Sverige, är även ägare till den stora anläggning i
Arlöv, som rymmer såväl råsockerfabrik som raffinaderi. — Sockerfabriken i Arlöv.
fem gånger så stor areal som åkern. De naturliga ängarna lämna också
ett gott tillskott till foderproduktionen.
På en tjugo tunnlands gård kan ju icke produceras så mycket. Där
odlas ungefär två tunnland brödsäd, huvudsakligen råg, eller så mycket
som nätt och jämt räcker för jordbrukarens eget behov, vidare 6—8
tunnland vårsäd och lika mycket foderväxter. Den karga jordmånen och det
jämförelsevis hårda klimatet ha medfört, att de mera fordrande
kulturväxterna icke förmå göra sig gällande. I stället är det den mera
förnöjsamma havren, som är det förhärskande sädesslaget.
Ett uttryck för den karga jordmånen på det sydsvenska höglandet är
de låga hektarskördarna av de olika sädesslagen, som där giva lägre
avkastning än inom de flesta andra områden i södra och mellersta Sverige.
Av spannmål blir det knappast något över till avsalu. Huvudvikten
inom det småländska jordbruket ligger i stället på kreatursskötseln, och
smör, mjölk, kött och fläsk äro jordbrukets enda saluprodukter. En gård
på tjugo tunnland har kanske 8 kor och 5 svin. Men kornas avkastning
är ganska låg (2,000 kg., dock med något högre fetthalt), och då förstår
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
