Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
133
göres, Samfundets medlemmar genom tidskriften få del af såväl
inledningsföredraget som dagens diskussion.
Hr Sondén ansåg ett sådant företag, som föredraganden tänkt sig,
nödvändigt fordra ett statsanslag, ty därtill kräfdes ett mycket drygt
arbete, det vore nämligen ej nog med en kompilation af främmande
föreskrifter, utan det behöfdes äfven egna undersökningar.
Kapten Nauckhoff fann det egendomligt, att regering och riksdag
intresserat sig för kontroll på gödslingsmedel och den föda, som gifves
till våra husdjur, men ej på det, som användes till människoföda. Kon
trollen öfver kötthandeln vore mycket nyttig, och det vore på tiden, att
den saken fördes framåt; en lag, sådan som den här föreslagna, borde,
för att göra tillfyllest, omfatta alla förfalskningar.
Professor Rosenberg ansåg saken vara af stor vikt och väl värd att
med anslag af riksdagen göras möjlig; utan dylikt understöd torde den
ej kunna genomföras. Instämde i yrkandet, att frågan borde vid ett
följande sammanträde ånyo upptagas.
Ingeniör Alexanderson instämde.
Härefter beslöts att vid ett följande sammanträde företaga ärendet
till förnyad behandling.
Behofvet af mera detaljerade lagbestämmelser för
beskaffenheten af saluhållna lifsmedel.
Af Å. G. Ekstrand.
Med den starka konkurrensen på alla industriella områden har
äfven frestelsen att förfalska lifsmedel, försåvidt dessa äro föremål för
fabriksmässig tillverkning, blifvit allt större. Men äfven sådana
lifsmedel, som naturen själf bjuder människan, blifva ofta nog föremål för
en efterbehandling i spekulativt syfte. Mjölk t. ex., som väl utgör ett
af de viktigaste födoämnena, åtminstone i vårt land, blir ju ej sällan
utspädd med vatten, innan den torgföres. Att mjölk i alldeles
oförfalskadt tillstånd kan vara bemängd med hälsofarliga bakterier är en
sak, för hvilken säljaren ej direkt kan göras ansvarig, ehuru äfven ett
sådant fel hos mjölken bör blifva föremål för lagstiftningens omsorger.
En förfalskning är också, när t. ex. natursmör uppblandas med margarin,
om också en sådan förfalskning är alldeles betydelselös for köparen, dä
ju välgjord margarin är lika närande och i det allra närmaste af samma
sammansättning som natursmör; men en vara bör ju icke utbjudas för
annat än hvad den verkligen är, och ur den synpunkten har man i de
flesta länder ansett sig böra betrakta en inblandning af margarin i smör
såsom förfalskning likaväl som ett utbjudande af enbart margarin för
smör. Med afseende på smör händer också någon gång, att, när man
undersöker en smörklump, som man köpt på torget, består den inre delen
af talg, hvilket ju är en påtaglig förfalskning.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
