Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Fruktlagring - Fruktmögel - Fruktodling
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Fruktmögel—Fruktodling
479
i god tid vara utluftad och rengjord. Den
kan kalkstrykas eller tvättas med 2 %
for-malinlösning, eller man kan röka med i
smält svavel doppade linneremsor och
stänga väl till under ett dygn för att sedan
ordentligt lufta ut. Sjuka och dåliga
frukter läggas icke in i ett rum där prima och
värdefull frukt lagras. Förvaringslokalen
kan antingen förses med fasta
ställningar där spjälkorgarna skjutas in eller
också behöver den icke inredas alls.
Korgarna ställas då på golvet och staplas på
varandra. Sådana lagerrum äro lätta att
göra rena och även lämpliga, om de under
sommartid behöva användas till annat
ändamål. I trädgårdar med stora sortiment
och där lagerrummet icke behöver
användas för annat ändamål äro dock fasta
ställningar att föredraga. Man har då en bättre
tillsyn över frukten och kan draga fram
vilken korg som helst utan att behöva röra
de andra. —• I moderna lagerrum brukar
numera även läggas in kylanordningar för
speciellt ömtåliga och fina sorter, som man
vill förvara längre tid. Endast
kvalitets-frukt är värd dylik lagring, och frukten
bör snarast möjligt efter plockningen
läggas in till kylning. Frukten bör först
avkylas till 5° innan den tages in i lägre
temp. För ömtåliga sorter är från 0-|-lo
lämpligt och kan för mindre ömtåliga
sorter sänkas till —-1°. Temp. hålles så
konstant som möjligt dygnet om och bör gärna
icke variera mer än 1°. Luftfuktigheten
hålles omkring 80 %. Även när frukten
skall ut ur kylrummet sker detta icke på
en gång, utan den bör värmas upp
långsamt och helst en halv dag stå i + 5°,
varefter den flyttas ut och lämpligen förvaras
vidare i en temp. av + 10°. Vår svenska
frukt behöver förvaras så, att den räcker
över en vida längre period än vad nu är
fallet. Försök, som blivit gjorda i denna
riktning, ingiva de bästa förhoppningar. Th.
Fruktmögel, se Monilia.
Fruktodling. Här förstås endast den odling
av de allmännaste fruktslagen, ss. äpple,
päron, körsbär och plommon, som förekommer
på fritt land. F. synes vara gammal i Sv.,
och efter vad man kan sluta sig till med
ledning av de rön, som gjorts vid lämningar
Lagerrum med fasta ställningar för spjälkorgar.
efter gamla pålbyggnader vid Alvastra i
östergötl., skulle man redan för 4 000 år
sedan förstått att åtminstone tillvarataga
och förvara frukter för vinterbehov. Vid
Alvastra har man nämligen funnit
förkolnade stycken av äpplen, dels mindre bitar och
dels halverade, vilka se ut att först ha varit
torkade. Fröna synas ha varit fullt
utvecklade, och frukterna således tillvaratagna i
moget tillstånd. Det är samma fynd som
gjorts i de schweiziska och norditalienska
pålbyggnaderna. Dessa frukter ha dels
varit små och dels större. Huruvida en
målmedveten odling av frukt skett så långt
tillbaka i tiden, som dessa fynd synas visa,
undandrager sig möjligheterna att
fastställa, men säkert är att F. gått
synnerligen framåt efter kristendomens införande,
och att den liksom all annan odling haft en
fast punkt vid klostren. Senare har F.
liksom all trädgårdsodling i hög grad främjats
av Vasakonungarna och särskilt påbjöd
Karl IX plantering av träd och buskar.
Tyvärr måste fruktträden alltför länge
anskaffas från utlandet. Förutom det
obekväma med dessa långa transporter av
ömtåliga träd medförde denna import en stor
nackdel, nämligen att det kom in i landet en
mängd sorter, som icke voro lämpliga för
våra förhållanden, och vilka sedan odlats
under århundraden. Ett bättre sätt, som
emellertid även tidigt användes, var att
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
