Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sorkar - Sort - Sortering och packning av frukt
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Sort—Sortering och packning av frukt
225
plantera träd inom i jorden nedgrävda
cylindrar av galvaniserad järntråd. A. T.
Sort. Av de flesta trädgårdsväxter finnas
olika sorter, som märkbart skilja sig från
varandra icke blott i fråga om avkastning
och kvalitativa egenskaper utan även i fråga
om rent yttre kännetecken. Av mera gängse
sorter förekomma dessutom olika
stammar, som oftast äro varandra mycket lika i
yttre egenskaper, men som kunna ha mycket
olika odlingsvärde på grund av skillnaden i
tidighet, avkastning, hållbarhet o. s. v. Ofta
är det så, att en stam av en sort lämpar sig
särskilt väl för ett visst odlingssätt, ett
visst jordslag eller ett visst område och en
annan stam för ett annat. Man kan därför
vid jämförelse mellan i allmänhet goda
stammar mycket sällan med fog säga, att
en av dem är den avgjort bästa. Ur
praktisk synpunkt är det emellertid ofta lika
viktigt att välja den rätta stammen som en
viss sort.
Alnarps trädgårdars försöksverksamhet
(se Försöksverksamhet) utför för
klassificering av köksväxtstammar s. k.
tvååriga stamförsök. I dessa godkända
stammar få beteckningen ”första klass
köks-växtstam” eller ”första klass elitstam”, om
det rör sig om en svensk nyförädling
framställd efter mera ingripande
förädlingsar-bete, och stammen särskilt anmälts för
tävlan om denna beteckning. Endast första
klass stammar och första klass elitstammar
få säljas under officiell kontroll med
beteckningen ”statskontrollerad köksväxtstam”.
E. N—n.
Sortering och packning av frukt.
Förutom grovsortering vid plockningen måste
frukten, om den är avsedd för ordnad
handel, ytterligare sorteras i olika kvaliteter
och storlekar. Köparen bör på förhand
kunna veta hur den vara ser ut, som han
köper, och därför bör denna bjudas ut i
lämpliga standardsorteringar. Sveriges
pomologiska förening har för sortering
och packning av äpplen och päron gjort upp
bestämda regler, vilka följas av
fruktodlarna. Äpplen sorteras i: extra prima,
endast värdefulla dessertsorter,
fullkomligt utvecklade, felfria och för sorten
typiska i färg och form; prima, av samma
Av vattensork avbitna rötter pä körsbärsträd.
sorter som förut, varvid dock obetydliga
små skönhetsfel ss. få skorvfläckar och
mindre utpräglad färg äro tillåtna; andra
kvalitet, av gångbara handelssorter
med mindre god färg, smärre tryckskador
och mindre missbildningar; tredje
kvalitet, sådan frukt, som icke kan räknas
till någon av föregående kvaliteter, men
som med fördel kan användas till
hushålls-frukt. Även bättre fallfrukt får räknas hit,
dock icke smutsiga frukter eller sådana
med rötfläckar eller andra större skador.
Päron sorteras i följande kvaliteter:
extra prima, prima och andra
kvalitet, vilka motsvara de tre första
kvaliteterna av äpplen. Förutom dessa
sorteringar i olika kvaliteter sorteras även
efter storlek, så att frukten får ett
likartat och jämnt utseende och skillnaden
i frukternas storlek i varje låda icke får
bli för märkbar. — För förpackning av den
finare frukten användes tvenne sätt. Det
ena är varvpackning, där
frukterna läggas i varv, som skiljas genom
wellpappskivor, varvid även de enskilda
frukterna omgivas av wellpapp, tillskuren
till gördlar i olika höjder för olika
fruktstorlekar. Denna förpackning är lämplig
för mera ömtåliga frukter och sker i s. k.
halvlådor, vilka rymma 28—32 kg. äpplen,
eller i kvartlådor, som rymma 18—20 kg.
äpplen eller 25—30 kg. päron. Det andra
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
